萌萌赶紧把刚调好的爆肚端出来，撒上炒香的花椒叶，滴了两滴香油。张大爷拎着鸟笼路过，闻着香味就凑过来：“哎哟！这味儿正宗！跟当年你妈在胡同口摆摊时一个样！” 他尝了一口，眼睛一亮，“比你妈做的还多了点花椒叶的香，这要是文化节上一摆，肯定抢疯了！”

赵大夫这时也过来了，手里拿着个小纸包：“萌萌，这是我配的‘解腻茶’方子，用山楂和陈皮煮，配爆肚吃刚好，你文化节上可以煮点免费送，游客肯定喜欢。”

萌萌接过方子，心里暖得发慌： 以前总觉得自己一个人守着小吃摊难，现在全院人都帮忙，连调料、架子、茶水都有人惦记，这哪是自己的事，是全院的事啊！

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中午彩排时，四合院的公共院儿围满了邻居，孙剃头匠扛着剃头挑子来凑数，郑小宇举着相机拍素材。萌萌把爆肚摆在展示架上，刚要吆喝，刘梅就抢过扩音喇叭：“走过路过别错过！老北京爆肚，祖传方子，还送解腻茶！” 她喊得太急，把 “解腻茶” 说成 “解酒茶”，引得邻居们哈哈大笑。

“梅姐，是解腻茶！” 萌萌赶紧纠正，递过一杯刚煮好的茶，“您先喝杯缓缓，别喊岔了。”

刘梅接过茶猛灌一口，刚要说话，就看见几个穿马甲的人走进来 —— 是文化节的预热记者，扛着摄像机直奔小吃摊。“您好，我们是区电视台的，听说你们的爆肚是老北京方子，想拍段素材！”

萌萌一下子慌了，手都有点抖： 电视台来拍，要是搞砸了咋办？晓星看出她的紧张，拍了拍她的肩：“别怕，就按平时的来，你做爆肚的样子最真实，游客就爱这个。”

萌萌深吸一口气，拿起刀开始切爆肚，刀刃在案板上 “笃笃” 响，动作熟练得像跳一支舞。记者跟着拍她调酱、撒料，镜头扫过展示架上的老照片 —— 有萌萌妈年轻时摆摊的样子，还有四合院邻居围着摊吃爆肚的场景。

“这照片太有烟火气了！” 记者笑着说，“您这爆肚不仅好吃，还有故事，文化节上肯定能火！” 他刚说完，就看见晓星碰了碰展示架的边角，掉出张社区发的 “最佳特色小吃” 候选通知，上面还盖着红章。

“哎哟！这是刚落下的吧？” 记者捡起通知，“您这都入选候选了，可得好好准备，我们到时候再来拍决赛！”

萌萌看着通知，眼泪差点掉下来： 从小到大，她就想把妈留下的爆肚摊做好，现在不仅有全院人帮忙，还能上电视、评奖项，妈要是知道了，肯定特别开心。

刘梅凑过来说：“萌萌，你看我没说错吧！跟着晓星准没错，这运气都找上门了！不过要是拿了奖，你可得请我吃三碗爆肚，多加辣椒油！”

“没问题！” 萌萌笑着点头，“到时候全院都请，庆功宴就吃爆肚宴！”

接下来的几天，萌萌天天在四合院彩排，晓星帮她折试吃盒，陈阳帮她搭遮阳棚，张大爷帮她吆喝，赵大夫天天送来新鲜的解腻茶材料。刘梅也没闲着，虽然总偷尝爆肚，但也帮着洗盘子、擦展示架，偶尔还能帮着记记订单 —— 就是总把 “十份微辣” 写成 “十份特辣”，得萌萌再改一遍。

文化节正式开始那天，四合院的小吃摊前早早就排起了队。萌萌穿着新做的蓝布衫，戴着妈传下来的银镯子，动作麻利地切爆肚、调酱。晓星站在旁边帮着递试吃盒，刚递出一份，就听见排队的游客喊：“这爆肚太香了！我要十份，带回去给家人尝尝！”