贺大娘当天下午就送来一大坛子豆瓣酱和几十个干净的小碟子。

芷兰后院，四人围着酱坛忙活起来。

冬梅负责分装，她动作细致，每个小碟里不多不少，刚好铺满碟底，酱料红亮诱人。

锦书负责定价和记录：“一小碟酱，用料实在，定价三文。贺大娘得一文八，咱们得一文二，分装成本算在内。”

墨竹负责把分装好的小碟酱整齐码在托盘里，乐呵呵：“三文钱就能买这么香一碟酱，划算！”

林芷则检查着酱料的状态：“酱料密封要好，冬梅，分装完立刻盖好坛子。小碟酱当日卖不完的，需收回妥善保存，不能隔夜。”

“嗯。”冬梅应着，手上不停。

第二天，芷兰茶棚的招牌旁边，多了一块小木牌：“秘制豆瓣酱，三文一碟！佐餐佳品！”

墨竹的吆喝也添了新词：“芷兰茶棚——热乎的清肝茶！香甜糖糕桂花糕！还有贺大娘秘制香辣豆瓣酱！三文一碟，拌面蘸馍香得很咧！”

胡大哥是第一个尝鲜的。

他买了碗茶，又要了一碟酱，直接掰开带来的粗粮贴饼子，蘸着酱大口吃起来。

“唔！香！辣得过瘾！有肉！有花生！”胡大哥吃得直竖大拇指，“三文钱值！给我再来一碟，带回去晚上拌面！”

其他客人也被香味和胡大哥的吃相吸引。

“给我也来一碟！”

“我也要！尝尝！”

“带一碟回家下饭！” 小碟酱因为分量合适，价格亲民，加上风味独特，竟出乎意料地受欢迎。

不少客人甚至专门为买酱而来，顺带喝碗茶。

傍晚收摊，墨竹把装钱的匣子和空碟子端回来。

“姑娘！锦书姐！你们猜今天酱卖了多少碟？”

墨竹兴奋地数着，“整整二十八碟！八十四文！扣掉给贺大娘的分成……咱们净赚三十三文六！”