锦书核对记录:“嗯,贺大娘那边分成也赚了五十文多。”
冬梅默默清洗着收回的空碟子,嘴角微扬。
墨竹忽然想到:“哎?要是咱们自己也会做点特色酱料,是不是赚得更多?”
锦书白了她一眼:“贪心!贺大娘酱是独门手艺。咱们做好分装代售就好。”
冬梅轻声说:“后院有晒干的蘑菇还有新收的紫苏。”
林芷闻言,若有所思地看向后院晾晒架上那些属于草堂的药材和山货:“冬梅的意思是……芷兰堂,或许也能做些药食同源的酱料?”
冬梅点点头,眼睛亮亮的:“比如……香菇紫苏酱?紫苏解表散寒,香菇健脾,味道应该不错。”
锦书眼睛一亮:“这主意好!自产自销,成本更低,利润更厚!还能体现咱们芷兰堂的特色!”
墨竹立刻举手:“我帮忙摘紫苏!洗蘑菇!”
林芷看着兴致勃勃的姐妹们,含笑点头:“可以试试。”
“锦书,你算算成本和定价。冬梅,你负责酱料调配,以风味为主,药性温和为辅。墨竹,你负责清洗原料。咱们先做些试试,看客人是否接受。”
“好!”三人齐声应道。
草堂后院的小厨房里,很快飘出了不同于豆瓣酱的另一种香气——蘑菇的鲜香混合着紫苏的独特清气。
冬梅系着围裙,专注地在灶台前熬制着芷兰堂的第一款自制酱料。
墨竹在帮忙烧火,锦书拿着小本子记录用料和成本。
林芷则在一旁,不时指点火候和调味。
芷兰堂自制的香菇紫苏酱,在茶棚一亮相,就赢得了街坊们的喜爱。
“冬梅姑娘!再来一碟紫苏酱!拌面条绝了!”胡大哥几乎是每天都来光顾。
“这酱真有股清气,吃着舒服!给我也留一碟带回家!”张婆子也成了常客。
“比贺大娘的重口味清爽些,各有千秋!”熟客们议论着。