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舒玉打开看了看,是一捧小米,也不知他是在哪儿买的。

今天的晚饭就这么定了,清蒸鲈鱼,再炒个青菜,弄个汤,配上小米粥,养生套餐。

先把小米粥熬上,粥里舒玉还放了些枣和红薯,吃起来口感更丰富,不放糖也会有丝丝甜味。

熬粥大概需要半个时辰左右,其他的菜先不忙着做,舒玉去院子里倒腾了几碟小菜,准备一会儿配粥喝。

鲈鱼处理干净后改刀放葱姜和酒腌制一会儿,鱼内部可以先抹上盐。腌制好后在鱼的表面擦上一层油,这样可以锁住鱼体内的水分,吃起来更嫩。

水烧开后摆好的鲈鱼放上面蒸,蒸鱼的时间小于半刻钟,蒸久了鱼的肉质会变老。

蒸好后盘子里通常会有汤汁,舒玉一般会把汤汁倒出去,这样腥味没那么重。之后再往盘子里倒些系统商城买的蒸鱼豉油,这道菜就做好了。

担心二丫没收拾好自己不好意思出来,舒玉拿了碗另给她装了些饭菜让万安送去。

舒玉自己是爱吃辣的多些,哪顿少了辣椒总觉得不开胃,小菜就着粥吃起来才香喷喷。

清蒸的鲈鱼吃的就是个本味,腌制的时候抹了些盐,不蘸蒸鱼豉油吃也不至于寡淡无味,突出了鱼肉本身的鲜美味道,不会觉得腥气。

这一顿舒玉吃得挺好,从二丫屋里出来后的万安却不知怎么了,食欲都没之前好了。

本来能吃完的菜竟然留了一小半下来,万安吃饭时也是心不在焉的,整个人跟丢了魂似的,扒了几口饭便拿着碗走了。

第七十一章 笋丁煎蛋

舒玉见他状态不对, 晚上便想着给他做点吃的,谁料走到厨房时里头还点着灯。

以为是贼来了呢,舒玉小心地扒着门框往里看, 这才发现厨房里的不是贼, 是晚上没吃饱的万安。

他倒是跟做贼似的,将晚上没吃完的饭菜都热了。舒玉见他自己都做好了, 便没有贸然进去打扰他, 省得他不自在。