辰时三刻，厨房里热气腾腾。

紫苏系着围裙，袖子挽到手肘，正对着一盆刚和好的面团较劲。这面团用的是上好的雪花粉，加了鸡蛋和少许盐，揉好后要醒半个时辰，再揉再醒，反复三次，才能做出最筋道的馒头。

以往这个过程最是累人。揉面要用力，要均匀，要持续一刻钟以上。揉完一盆面，手臂酸得抬不起来，第二天还会隐隐作痛。

但今天，紫苏有了新法子。

她扎好马步——这是周鹤教的，说下盘稳了，发力才稳。双手按在面团上，掌心微热，那是内力在缓缓流动。

《基础掌法》的“云手”一式，讲究力道绵长均匀，如云聚散。用在揉面上，再合适不过。

她开始揉。

不是用蛮力，而是用巧劲。内力从掌心透出，渗透进面团，引导着面筋的走向。她的手掌在面团上画圆，推、拉、按、揉，每一个动作都带着独特的韵律。

面团在她手下变换形状，渐渐变得光滑细腻，弹性十足。更妙的是，她能清晰感知到面团的状态——哪里筋络还没揉开，哪里水分不均匀，哪里需要再加把劲。

这种感知，是以前从未有过的。

揉了约莫一刻钟，面团已臻完美。紫苏停下手，用湿布盖好，准备醒面。

“紫苏姐，你这揉面的功夫越来越好了。”朱槿探头进来，手里拿着一根黄瓜啃着，“这面团看着就筋道。”

“多练练就会了。”紫苏笑道，洗了手，开始准备其他食材。

早膳除了馒头，还有小米粥、几样小菜，以及静姝点名想吃的千层油饼。

千层油饼是紫苏最近琢磨出来的新花样。她发现用内力控温，能让油饼受热更均匀，起酥更好。但今天，她想试试更大胆的——

隔空揉面。

这个概念是她从《江湖客》的故事里得来的。书中说，武林高手能隔空取物，能以内力伤人于无形。那能不能……隔空揉面呢？

听起来荒谬，但紫苏觉得可以试试。

她另取了一小团面，放在案板上。退后两步，扎稳马步，双手虚悬，掌心对着面团。

内力缓缓运转，从丹田升起，沿手臂经脉流至掌心。她想象着那团面就在手中，开始做揉面的动作。

起初，面团纹丝不动。

紫苏不急，调整呼吸，将内力凝聚得更集中些。她的手掌在空中画圆，推、拉、按、揉……

渐渐地，神奇的一幕出现了。