“顾小哥,萧壮士,你们来得正好!”李叔抹了把汗,指着刚出炉的茶叶,“这批火候,我自己觉着是这几年里把握得最好的一回!你们快给掌掌眼!”
顾清辞走过去,拈起几根茶叶,仔细看了看色泽,又凑近闻了闻香气,脸上露出满意的神色:“条索紧结,色泽乌润,火香入水,岩韵显……李叔,这次真是下了功夫了!”
萧屹也走过去,他没用手拿,只是深深吸了一口气,闭目片刻,然后睁开眼,对李叔点了点头:“稳。”
李叔得了两人的肯定,乐得见牙不见眼:“稳就好!稳就好!这批茶是要飘洋过海的,可不能给咱们南山茶丢脸!”
顾清辞又检查了包装的情况,叮嘱一定要密封严实,防潮防撞的工序不能有半点马虎。萧屹则绕着工坊走了一圈,检查了各处火灶的安全,看了看堆放茶叶的竹匾是否干燥。
“这边,”萧屹指着墙角一处通风口,“有蜘蛛网,清一下。”
立刻有伙计跑去拿长竿。李叔感叹:“还得是萧壮士!咱们整天在里头转悠,都成‘灯下黑’了!”
从工坊出来,顾清辞说想去新坡地看看秋茶的长势。萧屹自然跟着。
新坡地的茶苗经过一季的疯长,已经颇具茶园的气象了。虽然比不上老茶树的苍劲,但绿意葱茏,生机勃勃。铁柱正带着几个后生在茶园里除草,看见他们,远远地就挥手喊:“顾大哥!萧大哥!”
等两人走近,铁柱兴奋地指着几垄茶树:“你们看!这边几垄,叶子背面开始泛红了!李叔说,这是要出‘冬片’的迹象!要是真成了,咱们冬天也能有茶采了!”
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“冬片?”顾清辞眼睛一亮。冬片是茶树越冬前最后萌发的一批嫩叶,因为生长缓慢,积累的内质丰厚,制成的茶别有一番清冽甘醇的风味,极为难得。“这可是意外之喜!好好看着,别让霜打了。”
“放心吧!”铁柱拍着胸脯,“俺们轮流守着!”
萧屹也走到那几垄茶树边,俯身仔细查看叶片的状况。他用手指轻轻拂过叶背,感受着那细微的质感变化,点了点头:“是好兆头。”
巡视完茶园,两人往回走。顾清辞心里盘算着:“要是真能出些品质好的冬片,咱们可以试着做一点,不卖,就自己留着品,或者送给沈先生、陈海商他们尝尝鲜。也算咱们南山茶的又一样特色。”
“嗯。”萧屹表示同意,“量少,精做。”
“对,贵精不贵多。”顾清辞笑道,“咱们现在啊,不能光想着往外卖,也得给自己留点好的。”
夕阳西下,两人披着一身金色的余晖回到小院。王婶已经把晚饭做好温在灶上,人却不在,留了张字条,说是去邻村闺女家看外孙了。
院子里就他们两人,一下子安静下来。只有归巢的鸟儿偶尔叽喳几声。