这个让我来试试,韩母跃跃欲试地接过箩筛,我得多学学,以后年年都得做呢。
细白的米粉从箩筛中飘落,像雪花一样。韩薇忍不住伸手去接,弄得满手都是。
小调皮,林晚笑着拍掉小姑子手上的粉,快去洗手,待会我教你们包元宵。
馅料是前一天就准备好的。林晚准备了三种馅:黑芝麻馅、花生馅,还有豆沙馅。
开始包吧。林晚把糯米粉倒在盆里,慢慢加入温水揉搓。
韩母学着她的动作,小心翼翼地和面:这糯米粉和面粉还真不一样,更黏一些。
娘学得真快。林晚称赞道。
这不是想让你尝尝家乡的味道嘛。韩母笑着说,以后你想吃什么家乡菜,娘都跟你学。
揉好的糯米团要醒一会儿。趁着这个空当,林晚开始示范怎么包元宵。
取一小块面团,搓圆,压扁,放上馅料,然后慢慢收口......林晚手把手地教韩母。
韩母学得很认真,但第一个元宵还是露了馅。她不好意思地笑了:这手艺还得练。
娘包得很好了,林晚鼓励道,我第一次包的时候,还不如娘包得圆呢。
韩峥也凑过来:让我也试试。
他大手大脚的,包出来的元宵不是太大就是太小,逗得大家直笑。
你们爷俩啊,韩母看着儿子包的歪歪扭扭的元宵,忍俊不禁,还是看我们娘仨的吧。
醒好的糯米团柔软而有弹性。林晚取了一小块,熟练地包上馅料,轻轻一搓,一个圆滚滚的元宵就做好了。
嫂子包得真好看!韩薇羡慕地说。