黄渤海则馈赠鲍鱼、海参、扇贝、生蚝；还有远洋的蓝鳍金枪鱼。

沐颜汐化身“国际超五星酒店联盟特供采购代表，Vivian Wong”，这英文名听起来就很有逼格。

不过，海鲜对新鲜度和处理速度要求极高，近乎变态。

所以策略是源头直采，采用船冻和岸上精加工双保险。

在北海道渔港，巨大捕捞船靠岸，吊机卸下一笼笼张牙舞爪的帝王蟹、雪蟹。

沐颜汐带着专业质检团队早已等候，亲自指定：“挑最活跃、个头最大的！”符合标准的蟹被迅速送进岸上加工厂，熟练工人用特制工具瞬间处死、拆解、清洗，肥硕的蟹腿、饱满的蟹身肉、金黄的蟹膏被分装，立刻送入船上超低温速冻舱或岸上液氮速冻线。

目标是帝王蟹、雪蟹各10吨，按纯肉及蟹腿肉计算，北海道甜虾带籽5吨，全部在捕捞后一小时内完成处理并深度冷冻，包装箱上的冰霜厚得能当镜子。

南海某私人岛屿码头，专为顶级客户服务的活水运输船停泊在此。

刚从深海钓起的东星斑、老鼠斑、大龙虾还在活水舱游弋，就被小心捞出。

沐颜汐要求：“现场放血、去鳞去腮去内脏，龙虾去虾线虾胃，冰鲜保存！”目标是极致新鲜口感，而非长期冷冻。

处理好的鱼身和龙虾整齐码放在铺满碎冰的特制保温箱内，目标顶级海鱼冰鲜肉5吨，龙虾整只及虾肉3吨。

黄渤海某大型海产加工基地，刚打捞上来的鲜活鲍鱼、海参、扇贝、生蚝在流水线上，被熟练女工撬壳、取肉、清洗、分拣。

鲍鱼按头数分装急冻，海参去内脏后速冻发制或直接冷冻，扇贝柱、生蚝肉颗颗饱满，浸在冰水中保鲜。

目标是鲍鱼不同规格2吨，干或即食海参1吨，扇贝柱5吨，生蚝肉3吨。

在某国际金枪鱼拍卖会后台，一条体型庞大、油脂花纹如艺术品般的蓝鳍金枪鱼以创纪录天价落槌，神秘买家正是Vivian Wong。