5. 调味：出锅后，淋上生抽、香油，再撒上葱花即可。

味道特点：

鸡蛋豆花羹口感极其嫩滑，一入口，那细腻的质感就在舌尖上散开。鸡蛋的醇厚与豆花的清甜完美交织，每一口都鲜嫩无比。咸香的生抽与香油的香味，恰到好处地点缀其中，既不过分浓郁，也不寡淡。豆香与蛋香相互交融，萦绕在口腔中，让人唇齿留香。那股子鲜美的味道，仿佛把营养和美味都浓缩在这小小的一勺羹里，吃起来温暖又满足，是一道老少皆宜、百吃不厌的佳肴。

这应该也是一道很不错的菜品，鸡蛋在这个时候非常珍贵，所以这道菜应该可以放到酒楼里卖。

“阿姐，白云豆炸好了，好香好酥！我很爱吃”。

“好吃就多吃点”。

四个小朋友现场开吃，都觉得味道不错。

“妹，既然要开成有区别的，不如把油渣面条和油渣包子也推出去”。

“哎哟！我就说嘛，面食都忘了，对，包子、馒头、花卷、饺子必须有，面条当然也必须有”。

“什么是花卷？”

许乐乐又要翻车，不管了，只能硬撑着。

“就是做馒头的时候，咱们可以先把面擀开，往上面刷油，再撒上点椒盐，然后折叠起来，再擀开，再刷油，这样重复多次，蒸出来的馒头不但有麻香味，而且应该会分层，咱们再在形状上动点脑子，蒸出来的小卷卷不就像花一样了？”

“对对对！晚上就发面试一下”。

燕王：“面食的品种就它下包子、馒头、花卷、饺子、面条，加上馅料的变化，怕是十多种都有了，这就足够了”。

许二旺：“太多了，品种一多，店铺就得扩大，钱就得跟上”。