听到镇上的消息，因为运送粮船的运河断了，糙米的价格已然突破了一两二钱银子一石。

许安宁看着家里日渐减少的黄豆存货，心里清楚，这豆腐和卤味的生意，做到头了。

她仔细盘算过，眼下每做一斤豆腐，消耗的豆子和柴火成本，已经远远超过卖出豆腐能换回的铜板。

更关键的是，这些黄豆本身，在乱世里就是能填饱肚子的硬通货，远比变成豆腐卖掉要划算。

下定决心后，她先找来大牛。

“大牛哥，”她语气平静，“镇上的粮价你也知道，所以我想，从明日起，豆腐坊和卤味生意，都停了吧。”

大牛愣了一下，张了张嘴，脸上有些失落和不舍。

但他想到如今外面的光景，最终只是点点头：“哎，听你的，安宁妹子。这世道……确实不好做。”

安排好家里，许安宁和阿暖便带着最后一批卤味和豆腐，驾着驴车去了镇上。

她得亲自去跟几位掌柜的说清楚。

先去了醉仙楼，往日热闹的酒楼，现在也冷清不少，只有零星几个食客。

刘掌柜正站在柜台后拨着算盘，眉头紧锁，见许安宁进来，勉强挤出个笑容：“许姑娘来了。”

他看到她带来的卤味，叹了口气，“今儿个，恐怕要不了这么多。这光景，舍得下馆子的人越来越少，生意不好做啊。”

许安宁将篮子放在柜台上，直接说明来意：“刘掌柜，我今天来，一是送最后这批货，二是跟您说一声，这豆腐和卤味生意，我那边也准备停掉。物价涨得太凶，实在是亏不起。”

刘掌柜听了，并没有太多意外，只是苦笑着摇摇头：“理解，理解啊！不瞒你说，我这酒楼也快撑不住。”

“食材一天一个价，客人却越来越少……许姑娘你能及时收手，是明智之举。”

两人简单结清了最后的货款，心情都有些沉重，却也有种心照不宣的无奈。