隋安儿站在大厨房门口，手里捧着一口擦得锃亮的铜炊锅，锅身沉甸甸的，铜面映着火光，泛着温暖的橘红色。

“多谢徐嬷嬷借我这口锅。”隋安儿笑着向徐嬷嬷道谢。

“今日想请阿土和他娘来家里吃顿饭，那孩子帮了玥儿不少忙。”

徐嬷嬷正坐在灶台旁烤火，闻言抬了抬眼皮，目光在那口铜炊锅上停留了一瞬，告诫了一声：

“这锅可是好东西，府里平日宴客才用得上，你可小心着点，别磕坏了。”

“是，我一定仔细用。”隋安儿连忙应下，心里却忍不住欢喜。

她小心翼翼地把锅抱回家，秦阳已经备好了炭火，秦玥则和阿土蹲在院子里，正往竹筐里捡拾刚从府内厨房里带回来的蔬菜。

“娘！阿土哥帮我把萝卜和白菜都洗好了！”

秦玥见隋安儿回来，立刻蹦跳着迎上去，小脸冻得通红，却掩不住兴奋。

阿土也站起身，挠了挠头，有些不好意思地笑道：

“婶子，我阿妈说待会儿带些自家烤的酒来，可香了。”

隋安儿笑着摸了摸他的头：“那可真是太好了，今晚咱们可得好好吃一顿。

炊锅通常为圆口大肚的设计，上部宽敞用于盛放各种食材，下部连接着烧木炭的火炉，中间一根烟囱穿锅而上，占据整个锅的位置。

炊锅多采用铜、陶、搪瓷、银锡合金等材质制成，其中铜制炊锅最为常见，烹饪出的菜肴味道更加鲜美。

相传，胡虏大军征讨南诏时，首领路上饥饿，命厨子煮食羊肉。

突然军情紧急，厨子便把羊肉切成薄片，在滚汤里一涮呈给首领食用，首领食后大喜。

后屯兵曲陀关时，因常吃涮羊肉，有人便用当地盛产的铜，经能工巧匠研制成当时胡虏大军头盔样子的炊锅。

这个把锅灶连为一体的炊具不仅适合行军打仗，且烹饪出来的菜品味道鲜美，盛行军中，之后逐渐流传至民间，并在各地有了不同的改良造型。

隋安儿知道燕州也有这样类似的铜锅，仅仅用清水来涮羊肉锅子就鲜美至极。