临州人挺爱喝糖水，那奶茶一定很好推广，趁着天色微亮，钟予槿和书画咬着柔软的糖饼，准备熬些热腾腾的奶茶。

糖块和水煮开后放入茶叶，一起翻搅，直到颜色变成焦糖色，再倒入牛奶煮沸，将茶叶渣子一层层地滤干，装进陶罐里。

可惜本朝尚未引进木薯这种植物，她也没有办法去搓珍珠，好在用糯米粉搓成的圆子还能代替一下，只是没有木薯珍珠嚼起来劲道弹劲。

又煮了一锅软烂的红豆，放在白净的瓷碗里备用，红豆和奶茶也是绝配。

新摊位开业，自然是要搞点优惠，钟予槿打算今日请每位买糖饼的顾客都喝上一杯奶茶。

天色大亮，集市上开始慢慢喧闹起来，钟予槿带着书画支起自己的小摊，给炉子点上火，将瓦罐里的奶茶入锅里慢慢加热。

钟予槿盛了一碗奶茶，加了红豆和仙草冻，满意地微笑，再没有比冬天里的一杯热奶茶更美好的事情了。

先是有赶集的人对她摊上精巧可人的小糖饼起了兴趣，听见一枚钱一个，暗想不贵，掏钱买完后还得到摊主小娘子送的一杯热奶茶，很是惊喜。

不一会，集市上的人手里都拿着一纸袋糖饼。

糖饼捏着软乎乎的，咬下去就能尝到里面的糖浆，

要是买一整袋摊主小娘子还会赠送几个红豆沙馅的。

送的奶茶喝起来也是格外香醇美味，本朝人喝牛奶羊奶都是煮沸才喝，虽是这样，还是有一股腥气，没几个人能喝得惯。

只有这位小娘子熬的奶一入口便是甜味，喝到一半还能吃到一些糯叽叽的圆子，要是喜欢还能再加点煮得熟烂的红豆，中和了点甜味，让人喝得停不下来，恨不得多花五文钱再去买一碗。