“你放糖做什么？”李大厨纳闷，他们平日里炒菜不会放糖，除非客人指定，而且都是在起锅时才放，现在她放了糖将牛肉放进去翻炒一下又盛出，明显后面还没完。

“上色，现在的颜色比刚才好看多了。”夏柒将切好的番茄放入国内煸炒，番茄果肉软烂之后再放入牛肉，然后用文火慢炖。

“等一刻钟之后加水再改用武火收汤。”

夏柒盖上番茄牛腩的锅盖，另起一锅放入少许油。

看到这口凹陷的锅，她就期待着铁匠能赶紧将她需要的平底锅给打造出来，平底锅多好啊，小巧便携，可以做饭还可以用来当武器。

她在腌制好的小黄鱼表面洒上白胡椒粉，然后放入油锅中，炸至两面金黄，出锅后淋上一层翠绿的葱花。

李大厨嗅着香气，感叹道：“原来这小黄鱼还可以这么煎来吃。”

做鱼的吃食也是一门学问，他们常用来炖汤喝，鱼肉其实很少有人吃，因为刺太多，但是煎炸之后不一样，鱼刺都炸酥脆了，就不容易刺伤人。

最后一道菜是葱爆羊肉，冬天当然是要吃羊肉了，想到这儿夏柒又盼着铁匠早将汤锅打造好，到时候就可以煮羊肉汤锅和火锅了。

冬天最适合一群人围坐在一起吃羊肉汤锅或者火锅，省时省力，吃完逼出一身汗，别提多舒服了。

夏柒在热锅里倒油，放入羊肉用武火爆炒后盛出。

她在倒入切好的洋葱、葱、蒜煸炒出香味后放入羊肉一起翻炒，再加入白醋、白糖和香油，翻炒之后她倒入水淀粉勾薄芡，然后盛出。