千香跟在陈掌厨的后头，看见他在做几道淮扬馆极为有名的小食。藕心南瓜，绿带鲟包，胭脂藕，菱角糕等等，因为淮安在淮水旁，除了鱼虾，也还盛产藕，菱角，荸荠等水生的爽脆清甜植物，淮安人便想方设法儿的从这些食材中翻着花样儿。

因为近水，淮安人也是那种温温婉婉，柔和平顺的性子，做事情也极有耐心，说话的声音柔柔甜甜的，做出来的小食亦是甜蜜爽口却不腻人的滋味儿，做法简单，一学便会，但难得的，却是这数也数不尽的点子。

千香刚刚学会那道绿带鲟包，正将白菜叶子和韭菜叶子洗净了，倒了开水将它烫软，紧接着又切了细细的姜丝，荸荠丁子，还有鲟鱼肉，盐巴，蛋清，又加了少量的藕粉，均匀的搅拌成肉馅儿，又用烫过的剪刀把白菜叶子剪成大小相同的一块块圆片，放在鸡鸭架子，牛骨猪骨和其他几味食材一道熬煮的高汤里头，煮了一阵子便捞出来，吸干了水分之后，把它平放在砧板上，用蟹黄垫在底部，放上搅拌好的肉馅儿，包裹成方形，再用韭菜叶扎好打结。

这样一个绿带鲟包便算是包好了，之后再上笼蒸上片刻，用热热的猪油汁浇在上头，和姜汁、香醋碟摆在一起，那便算是完成了。

千香刚刚将猪油汁烧好，还没来得及浇上去，就听见外头一阵混乱，紧接着后厨的大门便被踹开，“咣当”一声，蔚百里就慢悠悠的走了进来。

他姿态闲适得好像刚才踹了门的那一位不是他一样，走进来一把拉住千香的胳膊，低声问了一句：“怎么样？”

千香知道他的意思，略微点了点头，眼角余光瞥见陈掌厨错愕的神色，不禁有点尴尬：“我没事儿，陈掌厨教了我很多东西。你那边还好吧？”

她本意只是随口问那么一下，却看见男人的眼睛霎时间变得有些亮晶晶的，他直直的盯着自己，脸上渐渐的浮出一个大大的笑容来：“嗯，我也很好。”

千香面对着这样的笑容，恍惚间觉得男人的身后似乎长了个硕大的尾巴在一摇一摆，她摇了摇头，耳边已经响起他那天晚上说的话，一时间又红了一次脸，恨不得整个人埋进后院的那口水井里不要起来。

蔚百里看她那张瞬时间爆红的脸蛋，心情一下子大好，但想到他们还在淮安城中，出也出不去，最迟三天之后，六王爷若还是不肯归顺，那大军也不会顾忌他们几人在城中，定然会攻城了。

想到这儿，他眼神蓦地严肃起来，紧紧地盯着千香的眼睛，一字一句道：“千香，如果淮安出了什么事，记得第一时间保护好自己，知道么？”

千香有些懵懂的点了点头，蔚百里继续说道：“我发现淮扬馆的后院角落有一口干枯的水井，如果你真的有什么事，那就跳下去，躲起来，不要被任何人发现了，等到事情过去，我会来接你。”

千香坚定的点了点头，但她万万没想到的是……

第53章 枯井