听张知节讲明白其中缘由，张大牛知道这是正事，便收下了银子，打算一会就去找村长批地，明日就找工匠修缮磨坊和搭建作坊。

朱海棠看着桌上的自制面丝，有些忐忑地问，“二郎，你看这面丝算是成了吗？”

张知节拿起面丝，用手指捻了捻，感受其硬度和干度，满意地点点头。

夫妻俩觑着他的神色，悄悄松了一口气。

张知节放下面丝，对朱海棠道：“大嫂，明日可否请朱大爷过来一趟？”

朱海棠一愣，随即难以置信地睁大了眼睛：“二郎，你的意思是？”

“眼下咱们正缺人手，若是朱家人得空···”

“有空！都有空！”朱海棠激动得抢先应下，最后一字甚至有些破音，生怕张知节改变主意。

“我几个哥哥眼下正闲着，随时都能来！”

这段时间，朱家有些发愁。

今年的螺蛳生意与去年相比冷清了不少，虽也有几十两银子进账，但收益足足比去年少了三分之一，明年恐怕会更少。

正如张知节早先预料的那般，做香辣螺蛳并非什么难事，一旦有人开了头，跟风者便来了。

去年还好，大家都认准了“张氏辣螺”这块招牌，可千人千味，城里酒馆的厨子毕竟是专业的，潜心钻研之下，总能调出些独特风味来。

如此一来，不仅朱家，连张大牛家今年的螺蛳生意也大不如前。

最直接的体现，便是螺蛳越来越难收了。昔日河滩上无人问津的东西，一旦能换钱，便成了人人争抢的宝贝。

甚至有人专程从四乡八村摸了螺蛳，直接送到城里的酒馆去，他们的货源自然就少了。

加之现在螺蛳旺季已过，朱家人口多，田地却有限，眼下又非杀猪的时节，的确是他们一年中最清闲，也最没着落的时候。

而张知节既然让张大牛停了螺蛳买卖，朱家明年自然也做不了了，那张氏辣螺的核心香料配方，终究是握在张知节手中的。

他愿意提携朱家，全看在张大牛的情面。