若是条件允许，寻些高度数的纯粮白酒来浸泡，反倒省心不少，既能防腐，药性也更容易析出来。

泡酒的容器最好是玻璃瓶，先用开水烫洗消毒，彻底晾干。

人参洗净沥干水分，整根放进瓶里，酒液没过参身，泡满三十天，药性便能浸到酒里。”

他耐心细致地讲完人参炮制的法子，话锋一转，顺带说起山里各类野生药材的处理门道。

他也留意到孟娇时常进山采挖吃食，补贴口粮。

“不少山野的东西本就是药食同源。处理妥当，既能填肚子，也能调理身子，各有各的效用。”

丁老师伸手，指了指边上一堆准备喂牲畜的野草。

眼下小猪崽年纪还小，挖回来的野菜都得切碎了投喂，等猪仔长大些，便可以直接投喂整株。

“你瞧这些野草。刚冒芽鲜嫩的时候，可以当野菜下肚。

等往后长老了，口感发苦发涩，大伙便不爱入口。可偏偏长老之后，草药的药性反倒更足。”

他随手挑出一株泥胡菜。

“就拿泥胡菜来说，荒地、田埂、山间遍地都是。

嫩的时候焯水去涩，凉拌、清炒、煮汤都能吃。整株都可入药，能清热解毒、消肿散结，对付肠毒、身上各类炎症，用处不小。”

又抓起一把婆婆丁。

“还有这婆婆丁，嫩叶洗净，直接生吃也行，焯水凉拌、煲汤、包馅都可以。

等植株长老，药性更厚重，同样清热解毒，咽喉肿痛上火，吃它大有裨益。”

说着，他随手捋下几片鲜嫩的婆婆丁叶子，直接放进嘴里慢慢嚼了嚼。

“瞧见没？生吃也无妨，清热去火。”

随即他神色郑重几分。

“不过凡事有利有弊，草药都有禁忌。

药性寒凉的东西，身子虚寒的人，就不宜多吃。有的野草看着相像，实则有毒，万万不可胡乱采食。”

丁老师一边分拣、切碎野菜，一边慢悠悠，一桩桩跟孟娇讲解辨识要点、食用禁忌。

孟娇站在一旁静静听着，将这些知识一桩桩牢牢记在了心里。