周掌柜笑了一下，把折扇放在了桌上，双手交叉，“沈姑娘快人快语，那我也不绕弯子了，你的卤味我尝了，味道确实好，今天我让人去你摊子上买了一些，几个大厨品了品，都说好，尤其是那个味道，很特别，至少在平远镇从来没有吃到过。”

沈晚棠没有说话，等他继续说，周掌柜端起茶碗喝了一口，慢悠悠地放下，“沈姑娘，你用的那些香料，是从哪儿来的？”

沈晚棠看了他一眼，“这个就不方便说了。”

周掌柜点了点头，“我能理解，我们醉仙居也有一些香料，但是大厨们都不会用，你能做出这个味道，的确是你的本事。”

沈晚棠心里松了一口气，她的方子别人仿不来，倒不是方子有多么的复杂，她就是笃定了这里的人不认识这些，也不会用！

周掌柜靠在椅背上，折扇在手里转了两圈，“沈姑娘，我也不跟你绕弯子了，我想买断你的方子，你开个价。”

沈明昭的眼睛一下子就瞪大了，买断？方子？他看了看周掌柜，又看了看沈晚棠，心跳加速，呼吸都粗了。

沈晚棠脸上的表情没有什么变化，“不卖。”

周掌柜的手指顿了一下，折扇停在了半空中，他看了沈晚棠一会儿，笑了，“不卖？那沈姑娘的意思是？”

沈晚棠端起茶杯喝了一口，慢慢地放下，然后看向周掌柜，“我做好了，每天给你们拱火，方子不卖，只能给你们成品。”

周掌柜的手指在扶手上敲了两下，脸上的笑容没有变，但是眼神认真了不少，“沈姑娘，你这个做法，对于醉仙居来说，风险太大了，今天你能做，万一哪天你不做了呢？我这酒楼的生意怎么办？客人的口味养起来了，你突然断供了，我上哪儿找替代的？”

“我不会断供。”

“嘴上说的没用，得落实到契纸上。”

沈晚棠点了点头，“那就写在契纸上，每天供多少货，要供多久，断供了怎么赔，都写得清清楚楚。”

周上柜摇了摇头，把折扇往桌子上一放，身体前倾，双手交叉放在桌子上，“沈姑娘，我想你还没明白我的意思！”