她看了一圈，选了一个路口的位置，不算最好的，但是来往的人都能看见。

“就这儿吧。”

沈明昭把扁担放下来，揉了揉后脖子，蹲下去解开坛子上的绳子。

沈晚棠弄了一个木牌立在地上，用炭在上边写上沈记卤味，虽然字不咋地，但是至少醒目了不少。

坛子的盖刚揭开，卤香味就飘出来了，因为不是热的，所以那种香味并不是炸的一下就很浓郁，而是持续散发着那种，感觉都能钻到人骨头缝里去。

香味儿顺着横街飘出去老远。

旁边卖包子的大叔正在掀开笼屉，闻到这个味道，手里的动作都停了一下，扭头往这边看了一眼。

一个挑着担子卖菜的妇女从街的那头走过来，走到路口的时候脚步慢了下来，鼻子吸了吸，扭头看了看沈晚棠的摊子，又看了看坛子里的卤味，咽了咽口水，往前走几步又回头看了一眼。

沈明昭有点紧张，蹲在摊子的后面，手放在膝盖上，眼巴巴地看着来往的人，“二妹妹，怎么没人来啊？”

“着什么急，先等着。”

又过了一会儿，一个穿着灰布衣裳的老头从横街的那头走过来，闻见味儿，脚步顿了一下，慢慢走到摊子的前面，弯着腰往坛子里看了看。

“姑娘，这是啥？”

“卤味，有猪大肠，猪肝，猪心，还有鸡鸭，鸡爪，鸭掌，都是用香料卤的，您尝尝？”

沈晚棠说着，用筷子夹了一片猪肝，放在小碟子里，递了过去，“不要钱，您尝尝。”

老头看了看碟子里的猪肝，犹豫了一下，用手捏住放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了，“这个好吃！”

“您来点？”

老头问了价钱，沈晚棠报出来的时候，老头愣了一下，“这么便宜？”

“这不是头一天么，便宜点，以后可就不一定了。”

老头二话不说，掏出铜板买了一碟的猪肝，沈晚棠用油纸给他包好，老头提着油纸包，笑眯眯的走了。