小雅挎着食盒,里面装着刚做好的薄荷凉糕和莲子酥,还提着一大壶镇在井里的荷香茶,温柔地说:“大家忙活消暑累了就歇一歇,吃块凉糕垫垫肚子,喝口荷香茶解解暑,荷塘边湿滑,划竹筏时要扶稳,制冰时别冻着小手呀。”
“周爷爷王奶奶李爷爷来啦!”小诺眼尖,指着荷塘别院的门口喊。三位长辈慢悠悠走来,周师傅手里拿着一本泛黄的《岁时消暑记》,还提着一把老式竹编凉扇,王奶奶手里拿着一碟自制的桂花糖,李爷爷则搬着竹制小凳,笑着说:“大暑热难当,荷韵最消暑,古人大暑赏荷、食荷味、井镇鲜,以荷香解酷暑,以井水消烦热,今日咱们制荷冰、做凉点、泛荷舟,尽享荷韵消暑之乐,正是不负这夏日好光景!”
张峰笑着迎上去,给每个孩子递上荷叶扇和小毛巾,又讲解了消暑、泛舟的注意事项:“制荷冰要洗净荷瓣莲子,避免杂质;做凉点要少放糖,清甜不腻;划竹筏要两两相伴,轻摇船桨,不碰塘中荷株;井镇瓜果虽凉,不可多吃,谨防肠胃不适。”孩子们齐齐点头,拿着荷叶扇围向石桌与老井,眼里满是认真,满塘荷香阵阵,蛙鸣声声,像是为这场消暑会奏响了清凉序曲。
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张峰清了清嗓子,站在荷塘边,对着孩子们笑着说:“我们今天的大暑荷韵消暑会分四步走,第一步制荷韵冰鲜,嵌荷瓣莲子冻荷冰、做荷瓣冰粉,井镇西瓜莲蓬,撷取荷香清凉;第二步做荷香凉点,蒸荷香藕粉糕、拌桂花莲子,用荷叶碗盛着,尝荷味清甜;第三步荷塘泛轻舟,撑竹筏游荷塘,赏满塘荷韵,摘塘边嫩莲蓬;第四步围院品清凉,坐在荷塘别院的荫下,吃冰鲜凉点,喝井镇荷香茶,尽享大暑荷韵消暑时光,好不好?”
“好!”孩子们齐声喊,喊声混着荷香、蛙鸣与凉风,飘在荷塘上空,成了大暑最动听的清凉乐章。
队伍热热闹闹散开,各自忙活起来。乐乐领着几个孩子制荷韵冰鲜,把洗干净的荷瓣、莲子嵌进冰模,倒上冰糖水放进冰桶,又把西瓜、莲蓬放进井水木盆里冰镇,嘴里还念叨着:“冻得久一点,荷冰肯定更香!”;小远跟着小泽做荷瓣冰粉,把冰粉冲好放凉,切上荷瓣,淋上红糖浆与桂花蜜,红粉相间,看着就清甜。
朵朵和王奶奶一起,坐在别院的荫下做荷香藕粉糕,王奶奶帮着和藕粉、蒸糕,朵朵则把蒸好的糕切成小块,裹上桂花糖,还不忘把制作的场景细细描进画本,满塘荷影、忙活的小伙伴、老井旁的瓜果,一笔一画,都是大暑的清凉与美好;小宇则跟着周师傅撑竹筏、识荷鲜,周师傅教他轻摇船桨的技巧,讲解荷的各个部位的消暑妙用,小宇一边听一边记,小本子上很快写满了大暑荷韵消暑的小知识。
小妍和小诺负责装荷叶碗、拌桂花莲子,把冰粉、藕粉糕、鲜莲子分别盛进新鲜的荷叶碗里,撒上桂花蜜,荷香裹着甜香,沁人心脾;小欣则带着大家做荷韵冰饰,把冻好的荷香冰球系上彩绳,挂在竹筏边,随波轻晃,冰凉又好看;小雅则守在老井旁,时不时给大家递上井镇的荷香茶,驱散燥热。
大暑的日头烈烈的,荷塘边与别院却满是清凉,荷香裹着凉点的甜香、冰鲜的凉意,混着井水的清透,成了大暑最清甜的味道。孩子们忙得不亦乐乎,指尖沾着荷露与桂花蜜,脸上挂着藏不住的笑意,风拂荷叶,送来阵阵清凉,蛙鸣阵阵,伴着这场热闹的消暑会,温柔又惬意。