鹿妍就日复一日地跟着Leo的厨师团队学做料理。

作为国际厨皇协会官方认可过的名誉厨师长，Leo在团队选员上并不像他做菜时那般细致严苛，反而会亲力亲为地培养新厨。因此餐厅后厨里除了从米其林星级餐厅挖来的厨师，还有像鹿妍这样的学徒。

“学徒首先要做的，是学做菜，等你能做好餐厅菜单上的每一道，就能加入团队出菜了。”Leo不吝教学，并不担心自己的菜谱被偷学，“当然，知道每道菜的料理工序可远远不够，不是所有人都能将味道做出层次感的。”

“再然后呢？”有人问。

“然后就需要扔掉原来的菜谱——”Leo一笑，“尝试自己创新。不过很多人都走不到这一步，我还是建议你们好好学第一步。”

厨房的学徒并不多，除了鹿妍外仅有两位，一位法国本地的女孩，一位来自意大利的男孩。

当学徒的日子丝毫不轻松。不仅需要做从食材准备到清理料理台这些琐碎杂务，还要抽出时间反复练习菜谱。一个月过去，收效甚微。

四月，GCC个人赛的地区选拔正式开始。

当初报名时，鹿妍正好挂在Leo的餐厅名下，因此需要参加里昂市的地区选拔赛。初赛当天她向餐厅请了半天假，赶去场馆参赛。

初赛为命题赛，限定食材，主题为“回味”。

鹿妍的一道澳洲牛排煎得恰到好处，切开微焦的牛排，内里是饱流汁水的红肉，刚刚好的五分熟，肉质软嫩。

最亮眼的是牛排与酱料的混搭，鹿妍并没有选择酱汁，而是选择了以香料作酱。她将七种坚果研磨成碎，搭配灯笼椒碎，洒在牛排肉上，咬开肉时，汁水流过齿间的蘸料，于鲜香中瞬间迸发出各式坚果的馥郁浓香。

一周后，初赛结果登报，鹿妍毫无意外地通过比赛。

到五月，那位意大利男孩离开了餐厅。学徒中只剩下了鹿妍与那位金发法国女孩，萝拉。

萝拉非常健谈，知道鹿妍不会法语，经常用英文和她闲聊，笑着强调：“我不喜欢说英文，不过我喜欢跟你聊天。”

鹿妍的住处与萝拉很近，她有时在休息日做多了饭，就将人叫到公寓里共同解决。出乎她意料的是，萝拉比她想象中更喜欢中餐。

“以后有机会，我一定会去中国旅游。”萝拉赞叹，“美食才是活下去的动力。”

鹿妍咬着筷子，脑中亮起挖墙脚的小灯泡：“以后我会回中国开一家属于自己的餐厅，如果你愿意的话，可以加入我。”

萝拉笑回：“看在吃了你这么多餐的份上，我会认真考虑的。”

六月，鹿妍终于通过了第一道菜的测评。

那是一道千层酥配鳌虾，Leo尝过她的菜，满意点头：“这就是我们餐厅的味道。恭喜你，以后可以负责这道菜的料理了。”

有了第一个突破后，后面的接连突破似乎都变得容易许多。

一个月后，鹿妍很快通过了第二道菜的测评，半个月后是第三道……与此同时，她在GCC地区选拔赛中的进展也超乎意料得顺利。

春去秋来，九月末，鹿妍拿到了GCC个人赛年末半决赛的名额。

这天，鹿妍正在厨房研究分子料理，裙兜中的手机倏然一震。等她十五分钟后休息，摘了口罩手套，戳开手机，眼眸一下亮了。