周庄头听了这话,忙不迭的吩咐下去,盼儿慢吞吞的进了酒楼大堂,发现还是有几桌客人的,毕竟酒楼要开张的消息,赵婆子在月前就已经知会了不少熟客,其中不乏有手头宽裕之人,若是恰巧得空的话,来酒楼里捧个场,就算厨子的手艺不好,不必排起长队就能买到荣安坊的吃食,也算是值了。
盼儿往后厨走,正好碰上了端着酒坛子的小二,酒坛子里装的并非酒水,而是原本已经在灶上熬煮了一段时间的佛跳墙。
盼儿闻着已经渗出来的那股香味儿,一时间也不由有些犯馋,毕竟陈福的手艺不差,这锅里头炖着的食材品相又颇佳,要是味道不好才是怪事。
掀开锅盖,水汽伴随着香气弥散开来,盼儿从怀里掏出灵泉水,往锅里倒了几滴,顿时那股鲜香味浓郁了几倍,就连经过陈家酒楼的人,都能隐隐约约的嗅到一点。
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第122章 佛跳墙
“哎呦!这是什么味儿啊,怎么这么香?”
“我以前去过对面的多宝楼,也没觉得楼里头的厨子有这份手艺,没想到这新开的陈家酒楼,不显山不露水的,竟然还是个厉害人物儿……”
所谓酒香不怕巷子深,在盼儿往装了佛跳墙的酒坛子里滴了灵泉水后,因为她手抖了一下,滴的灵泉水比平时更多了些,不止汤味儿香极了,甚至还带着淡淡的灵气,若是有人喝了这么一锅佛跳墙,对身子骨也能有不少的好处。
只可惜佛跳墙只能装在酒坛子里,拢共也没有多少,就算每份装上一小碗,这么一坛子也不过十几碗的分量,再加上炖煮佛跳墙所需的食材都不普通,其中大部分是从废庄里弄出来的,不过类似于鲍鱼,干贝之类的海鲜,则就必须在外采买,价钱自然水涨船高。
好在陈福以前是多宝楼的厨子,京里头哪个行商手里头有上好的海货,都瞒不过这个白白胖胖的厨子。
两个小二将酒坛子放在了灶台上,盼儿站在门口,眼见着陈福风风火火的从大堂走出来,因为太过心急,他不止步子迈的快,甚至也因为心中惶急没看到盼儿,走到炉子前头,他看着火候,以免这一锅熬煮了好几个时辰汤水就这么毁了。
酒坛子搬到外头,即使盖子被红布封的严实的很,还是有一缕香气轻轻溢了出来。
围在陈家酒楼门口的人越来越多,无论高矮胖瘦男女老少,这些人一个个的眼神都紧紧盯着那分量不小的酒坛子,盼儿甚至还听到了有人吞咽唾沫的声音。
她就说陈福的手艺好,废庄的食材也远远胜过多宝楼,再加上神奇的灵泉水,酒楼怎会没有客人?
有个中年男人走上前,这人穿着一身绸缎衣裳,面貌斯文儒雅,估摸着是个乡绅,直接走到了酒楼门口,在看到盼儿时,眼中露出一丝惊艳,略拱了拱手,才问:“楼内可否用饭?”
“自然是能的。”盼儿微微一笑,只觉得这男人瞧着顺眼的很,毕竟他照顾了自家生意,而不像那些鼠目寸光的人,为了那些不值一提的蝇头小利,全都涌到了多宝楼里头。