但是过一会机灵就皱眉头了,指着地上的猪蹄说到,“这个猪蹄不吃吗?”
御厨为难的说到,“这个猪蹄,还有那些猪下水,宫内贵人们都不爱吃,再说这个很少有人吃的!”
机灵??看着边上大大的肥肥的猪蹄,这可是个好东西,咋不吃嘞,这不是浪费?
椒盐猪蹄,那可是好吃的不行的,还美容养颜,补充胶原蛋白嘞,这么好的东西,要是他们不吃,自己也得吃,可是想这一口很久了。
机灵捡起地上的猪蹄,先用洗干净,然后用滚水烫一下。
“机灵你干啥?”小十看到机灵在处理猪蹄,表示看不懂,边上御厨已经开始炒菜嘞,机灵不去学着在这做猪蹄,这猪蹄能吃?
机灵一眼就知道小十在想啥,哼了一声,有本事待会别吃我做的猪蹄,“这个可是一个宝贝,要是做好了可比昨日的炸排骨还要好吃嘞~到时候你别馋哦,十弟!”
御膳房里食材都是现成的,像一些稀罕的巴蜀的调料,八角、香叶、花椒什么的,用材料将猪蹄给炒均匀了,然后再接着煮,这可得煮上半个时辰才入味嘞,其实煮好的时候就已经很好吃了,为啥,看小十不规矩的手就知道。
就这会儿功夫,小十已经治愈了自己被猪伤害的心灵,然后开心的吃起了猪肉!
“别乱吃,我还没炸嘞~”
小十还给小九拿了一块,“九哥,真的好吃,比肉好吃,你尝尝~~”不得不说小十是一个推销食物的天才,小九被迫吃了一口,然后九顺利的咽下去了一整块,夭寿嘞,果然好吃!
大厨那边的小锅炒的劈里啪啦,要知道粤菜厨子再宫内不咋地受待见,贵主子们都不爱吃啊,哪里有市场嘞,没有贵人赏识,就上升不了,好不容易逮着一个表现的机会,大厨那是吃奶的劲都用上了。
机灵炸完猪蹄,就在边上偷师,学到不少,当然这也是御厨有意的结果,毕竟不是哪一个皇子阿哥都对厨艺感兴趣的。
“机灵,再来一块~”
“不要,剩下的要给太子哥,还有皇阿玛、皇祖母留着!”机灵将锅的盖子牢牢的盖上,拒绝了小十的请求,其实小九也想再来一个。
没想到这个猪的蹄子这么好吃?以后要交所有的猪蹄都剁下来吃椒盐猪蹄~以后紫禁城猪猪们的蹄子难保咯~
最后出锅了,爆炒猪肚、猪肉卷、鲍汁扣东坡肉、潮式凉瓜排骨、方竹笋炖肉、白菜豆腐焖酥肉、咕噜肉等等。