高飞帮着陈秧烧灶，一边说道：“我可是跟定你了啊，你可别一脚踢开我，一定要顶住。”陈秧边等着油温上来，边说：“你这是赖上我了？”

“嗯啊，知青们估摸着都知道我得了痔疮，当然赖上你。”

“生产队还都说我和你作风不正呢，我找谁去？”

“要不，以后，万一你真嫁不出去……你再赖上我？”

“滚，你还想不想挣钱。”

“我错了。”

油的温度慢慢的升上来，噼里啪啦的在锅里响。陈秧把一盆切好的土豆扔了进去，土豆事先已经揉过盐，放盐的目的是为了土豆不变色好进味，也不会糊锅。

滚滚的热油很快让土豆的表皮变成了金黄色，陈秧拿起锅铲轻轻的翻动土豆，让锅里的土豆受热均匀，等到土豆的香味飘了出来，又加上腊肉，和泡发好的梅菜干笋和香菇，继续翻炒。

等到腊肉开始油光透亮，各种食材的香味充分融合之后，再把多余的油盛了出来。

“真香，难怪你的卤菜好卖，老顾客一天比一天多。”高飞从灶膛后面伸出半个头抽着鼻子，闻着锅里的香味说起省城的卤菜生意。

“咱们目的不是小商贩，第一，要有固定的门头，第二，要有商标，第三，将来要开分店。这些以前我都跟你说过，还有三轮车我会改装，下雨刮风下雨也方便。”