被季元也惦记着要怎么说自己要提前走人的诗妍现在正坐在陈老板家的桌子那，等待着吃小龙虾馅的包子。她是陈老板为了试味特别邀请过来的（bhi），主要是她之前做的小龙虾酥饼，陈老板吃了还一直买天天吃，这两天突然问诗妍是在哪里买的小龙虾质量这么好，她给推荐了在万用商超，超市里的供货的那种，放进贝果和酥饼里的是中号的小龙虾，价格也不是很贵。

小龙虾肉馅的包子陈老板做了三种馅是为了试哪种好吃，一种是小龙虾肉生剥出来，另外一种是焯水后熟剥出来的，还有一种就事两种混合在一起的，再用小龙虾肉煸炒出汁水和香料给猪肉搅拌上劲，为了让汁水出来这些肉馅放在冰箱里接近五个小时。包子皮是陈老板每天用老面发好的，他的店里包子好吃的秘诀就是这老面，这也是诗妍根本不想自己做包子吃的关系，普通发酵的没有这种味道。

包子很快就包出来了，一个个的上锅蒸熟。期间陈老板和诗妍闲聊。

“还好你和我说万用商超有小龙虾。不过这个小龙虾没有卖杀好取肉的，这每天弄小龙虾工程太大了，估计这个新品是上不了了。”陈老板就光做这点小龙虾肉都弄了好久。

“可以做限量啊！你看我每天那个冰镇的和那个酥饼我都限量的，外面杀的小龙虾我又不放心。”诗妍说着也是，其他地方的小龙虾品质可能没有万用商超的好，不过有些店帮杀，她怕处理不干净。

“这个办法好，每天就卖一定的量也不能给我增加太多工作。”

“还可以把价格订高一点，这个本来也是限量的，而且处理工序也有点多。”

“还是你们年轻人有办法。”价格稍微定高一点的话也能提高一点收益，虽然他店里其他包子都是薄利多销的。

“包子好了，我闻到了香味了。”诗妍有些忍不住了，要流口水了。

“还没有，还要两分钟。”陈老板老神在在的，掐算着时间。

等到小龙虾肉包子出了锅，太烫了，诗妍又等了一会会，使劲吹了吹，咬了一口，里面的味道很浓，肉馅里混着小龙虾的汁水很香，一下就沉迷住了，宣软的包子皮配上热腾腾的小龙虾内馅。

在品尝过了三种调料的包子后，诗妍指出了用生熟小龙虾混合的口感更好，生剥的小龙虾没有太多小龙虾的味道但是馅料特别的嫩，而全熟的则是小龙虾q弹的口感很不错比较有嚼头，但是两种混合的话就刚刚好。

“你这个方法的馅料给我的小龙虾酥饼也提供了一个新的想法，我在做酥饼的时候用的是全熟的小龙虾。”在口味上她做的香料味更加的重一些。

“但是酥饼类的如果用生馅会不会出水啊？”陈老板吃过了自己的包子之后，反而觉得诗妍在处理小龙虾酥饼的方法上其实挺好的。

“没事，我等下回去试一下看看会不会这样，如果是可行的就拿过来请您品鉴一番，如果不行的话还是得用原来的配方。”诗妍吃完包子之后，有了新的想法和陈老板道了谢之后回到了自己店里的厨房，开始用生馅来制作小龙虾酥饼。

两小时后，诗妍放弃了，生馅的小龙虾会出汁，而她的酥皮锁不住那些水，汁水渗透出去而且味道会变淡一些，她也有尝试过用两种料的，吃过之后，还是觉得原本的口感更佳。

看了看剩下的很多调好的料，她想了想把这些馅一起炒了下去。然后放面条炒了一碗小龙虾肉酱面，料多面少的那种。