这时节已经是初夏了，夏天正是吃凉粉的好时候，消暑解渴，清凉爽口。

比起绿豆凉粉，其实叶青青更喜欢红薯凉粉，口感更劲道爽滑。

不过这个时空还没有出现红薯，而且红薯淀粉做出来的凉粉是一种半透明的灰色，恐怕会遭到百姓的嫌弃，不愿意尝试，想摆上达官贵人家的餐桌也更困难。

而绿豆淀粉做出来的凉粉就讨喜多了，晶莹剔透又如羊脂般洁白，想打开销路也更容易。

因为还有叶小山和薛铭两个小孩子，所以叶青青将辣椒油换成了芝麻酱，另外做了一份麻酱凉粉给他们吃。

两个小的显然也很喜欢这凉粉，吃的头都抬不起来。

叶小山一边吃，一边口齿不清地夸赞道：“……唔……好次……太好次了……”

薛铭虽然不说话，但是进食的动作却快了几分。

薛林想到何掌柜经营的鸿运酒楼，眸底精光一闪，状似无意地说道：“青青，你做的这凉粉很适合炎热的夏季食用，如果摆摊卖的话应该会很受欢迎。”

“真的吗？你觉得这凉粉会好卖吗？”叶青青的眼睛微微瞪大，脸上的神情半是激动半是欣喜。

虽然她觉得这凉粉会受欢迎，但也没有十足的把握，此时薛林的话，无疑给了她更多的信心。

薛林点点头：“我觉得会。”

叶青青脸上的笑容放大：“我是打算卖凉粉赚钱，不过我没打算去摆摊。”

摆摊又累又麻烦，只靠她和叶小山两个人根本就撑不住，所以叶青青从一开始就没动过去摆摊的念头。

不过她脑海中有无数的美食方子，随便拿几样出来换钱还是可以的。

薛林一愣，转瞬就明白了叶青青的打算。