他抬起头，秦淮河与两岸楼宇，仿佛开始变窄、变小。

一幅开阔广大的应天府全景图，出现在这个已经上番四年的锦衣卫百户眼前。

“胡民坊的奶酪院。”谢思恒嘴边，划过这几个字。

大琉建国前，应天府做了六七十年的北胡陪都，沁染诸多胡人的习惯，城外有放牧草场，城内则到处可以买到牛羊乳酪，以及被唤作“驱口”的胡人奴隶。

陈琅攻占应天后，为了安抚已然胡汉混杂的旧朝官僚班底，并不强令胡人遗民更改起居饮食，甚至专门在东西南北开了四个胡民坊，特许归降大琉的胡人，在坊内居住和做买卖。

应天的汉人百姓，听朝廷唱榜北塞告捷时，会欢呼雀跃，大骂胡虏就该死绝。

同样的一群人，转过身，便轻车熟路、习以为常地走进胡民坊，笑呵呵地向巴特尔大叔或者苏日娜大婶，买东西。

因为，在京师的汉人百姓眼里，胡民坊里的那些，与自己的左邻右舍，早已无甚两样，绝不是两千里外那些“非我族类、其心必异”的蛮兵。

高大，胡风打扮，长年制作乳酪饮食……

这些特征，令谢思恒首先想到的，就是在胡民坊奶酪院做活计的妇人。