“选择食谱。”
【潮虫炒饭】
【潮虫炒面】
【炸潮虫】
【潮虫馅饼】
……
做个潮虫炒面!
备料完毕,刘笔驾轻就熟。
热锅凉油,放入切碎的姜树末,勾兑蒜末辣椒,小火爆香。
把烤肉切片,丢入锅中烹炒,再加入韭菜和豆芽,翻炒至蔬菜变软。
放入潮虫段,大火快速翻炒。
加入适量的盐和酱油,加入一些土豆酒增香,倒一点苹果糖浆上色。
炒至潮虫段变成紫红色即可。
旁边一个锅中正在烧水,煮好的面条在锅中翻滚。
刘笔把面条捞出,用冷水冲洗冷却后扔进大锅,与潮虫和蔬菜一起翻炒均匀。
这样可以让面条充分吸收到潮虫的鲜味。
土豆面不能猛炒,否则很容易稀碎。
炒至面条表面微微发干,配料食材熟透即可出锅。
柔软的面条,带着些河鲜的气味,蕴含在蒸汽里,鲜甜味直扑面门。
刘笔装了一大盆,作为晚饭。
“开饭了!”
他喊道。
两人在桌前坐定,刘笔夹了一筷子放进嘴里。
“果然,炒面就是要吃热的!”
酱油给了炒面有些微焦的边缘,也带给炒面绝佳的香气。
但这个世界的酱油盐分较高,其实口感上有些发涩,并不足以产生足够的鲜甜味。
而切成段的潮虫,完美地弥补了这一点。
脆生生的潮虫段,和面条差不多粗细,一个碗里四种配菜五种颜色,倒是有些像一些地方的鸭肠面。
鲜味直冲天灵盖,完全不用味精,提鲜的效果,简直是方便面的调味料级别的。
刘笔一口气从盆里夹了两碗出来,吃下去都是满足。
他打了个轻嗝。
这不是饱嗝。
这是证明胃已经腾出空间,容量还有五分。
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刘笔咂咂嘴。
嗯,虽然好吃,但是不够。
感觉自己的嘴都快被异种生物给养刁了。
没有一点新鲜的刺激,内心都会处在一个完全无法满足的状态。
不知道是不是系统【味觉分析】的作用。
还是单纯就是自己吃太饱了。
只有面,还不够。
刘笔望着尿素袋里的一大坨潮虫,心想我总不能接下来几天全都吃它们吧?
就算再好吃,连吃几天也是容易腻的。
不如做成什么东西,变成季节限定款,卖出去好了。