“其三，善待伙计，奖惩分明。”

“其四，试吃服务一直要有，让客人们知道我们‘苏记’的服务和品质一直没有变，做到初心不改。”

“其五，若遇到当地势力或官府刁难，不必硬碰硬，及时和我取得联系，一定要保证人员安全。”

苏意条理清晰，思虑周全，下面的众位掌柜听得连连点头，实在是佩服自家东家。

东家虽年轻，且为女子，但这般见识和手段，乃是许多男子都无法比拟的。

“好了，就是这些。各位切记，我们‘苏记’杜绝中饱私囊，一经发现，后果可不是你们可以承受的。”苏意的语气前所未有的严厉。

随即，她的声音又柔和下来：“当然，若是各位做的好，好处自然少不了你们的！老员工可都知道。”

众人闻言，应声道：“是，东家！”

“好了，你们各自去忙吧。”

这些掌柜有的是从附近的县城赶来，有的是从府城赶来，若是散的晚，苏意怕他们赶不回去。

当然，该说的也说完了。刚才说的那些，可是她想了好久的话术。

“是，东家！”众人齐声道。

苏意送走了掌柜们，又将昭意园所有的下人全部召集到了前院。

其实昭意园的下人现在就只剩下李婆子和赵天柱两个人了，其他人现在每天都有了固定的工作，所以也就来了他们两个。

“李婆婆，赵叔。我后日便和凌公子启程去京城，此去怕是很久不能回来。其他人都在铺子里忙，府中只剩下你们二人，可想与我同去？”

两人闻言，都有些惊讶。

转念一想，他们东家这么厉害的人，还有什么做不了的。

两人虽然对京城有些向往，但留在这里也是安稳差事，只要在东家手下做事，哪里都行。

李婆子和赵天柱齐声道：“但凭东家吩咐！”

苏意对这个回答很满意，“你二人若是都想去也可以，昭意园若是空了，定期让人来打扫便是。”

两人闻言，心下便有了主意。

李婆子：“我想与东家同去，这里待着也无事，跟着您也能给您做做饭。”

赵天柱：“东家若是需要我，我便与您一同去。”

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“好！那便一起去！昭意园你们不必担忧，我会安排人来定期打扫。“

“是，东家！”

“既如此，你们回去收拾收拾，后日一同出发。”

对于是否带李婆子和赵天柱，苏意一直觉得还是带上为好。

李婆子和她相处的时间最长，对她和凌昭的口味也熟悉，带上她能省不少事。

赵天柱则是可以在路上负责赶车、搬运等杂事，到了京城也能帮上不少忙。