凉菜拼盘“山野清韵”，用的就是本地采集的嫩蕨菜、香椿苗、泉水木耳，简单调味，鲜美无比。

热菜更是精彩：

“茶油炒松茸”，香气扑鼻，矜贵无比；

“古法烟笋腊肉”，腊肉咸香，烟笋脆嫩，是本地风味的极致升华；

“石耳炖土鸡”，汤色金黄，鸡肉脱骨，鲜味直抵灵魂；

“干锅野菌煲”，诸菌荟萃，口感各异，在滋滋作响中散发着勾魂夺魄的浓香……

还有叶氏各店招牌等等……

每一道菜，都牢牢抓住了“山野”和“本味”的核心，在老太金手指的微妙加持和君超团队的精准烹饪下，将平南人熟悉的食材，提升到了他们从未想象过的美味境界。

“老爷子，你尝尝这鸡，这汤！”秋生给父亲舀了一碗，自己也喝了一口，眼中露出惊叹。

“大娘，你这手艺，真是化腐朽为神奇！这平平常常的土鸡，怎么能鲜成这样？”点头称赞真好吃。

老爷子细细品味，半晌才道：“哼，大妹子家的当然好吃，这不只是手艺，更是心思。用了心，食材才会把最好的味道给你。”

王副镇长和其他镇领导更是吃得赞不绝口，几乎顾不上说话。

“叶老太太，服了！我真服了！”王副镇长抹了抹嘴，“这菜，放到省里，那怕也是这个！”他竖起大拇指，“咱们夷川市啊！平南呀，以后也有拿得出手的招牌宴席了！”

大厅里，惊叹声、叫好声、碗筷碰撞声此起彼伏。

许多原本只是来看热闹的平南人，吃着吃着，脸上都露出了满足和自豪的神情——

原来咱们这山沟沟里的东西，也能做得这么上台面，这么好吃！

酒过三巡，菜过五味。

老爷子在老太和秋生的陪同下，走到窗前，望着远处苍翠的群山和近处热闹的街景。

感慨道：“妹子，你这是给平南，点了一盏灯啊。不止是酒楼的灯，是让外面的人看到这里价值的灯，也是让山里人对自己家乡物产更有信心的灯。”