她特意守在一旁,时不时转动烤架,又拿刷子蘸了调好的酱汁细细刷匀,确保每一处都烤得均匀。
这一烤,就得耗上四个多时辰,炭火的温度缓缓浸润着羊肉,香气一丝丝漫出来,正好能赶上年夜饭的正席。
炭火越烧越旺,橘红色的火苗舔舐着羊腹,油脂滋滋地往下滴,落在炭火上溅起细碎的火星,混着香料的醇厚香气,一缕缕往鼻尖钻。
乔柒柒守在烤架旁,手里的刷子就没停过,蜂蜜水混着生抽熬成的酱汁,被她一层层刷在羊皮上,不多时,羊身就裹上了一层油亮亮的焦糖色,看着就让人食指大动。
段暮楚几人也没闲着,有人帮着添炭火,有人递工具,连林老都凑过来,时不时指点两句火候。
日头慢慢西斜,院子里的香气越来越浓,勾得人肚子咕咕叫。
四个多小时一晃而过,天边染上了瑰丽的晚霞,年夜饭的餐桌也早已摆好。
乔柒柒擦了擦额头的汗,笑着喊了一声:“好了!”
话音未落,齐寒云就凑了过来,眼巴巴地问:“能开吃了吗?我都馋得走不动道了!”
乔柒柒笑着点头,示意段暮楚帮忙,两人合力将烤得金黄油亮的整羊抬下来,搁在早已备好的大木盘里。
今晚的年夜饭,索性就摆在院子里。
长桌被擦得锃亮,铺着喜庆的红桌布,上面摆满了各色菜肴,鸡鸭鱼肉、荤素搭配,满满当当摆了一桌子,唯独空出最中间的位置,专等那道压轴的浑羊殁忽。
晚风带着炭火的暖意,吹得灯笼轻轻摇晃,橘红色的光映着众人的笑脸。
孟暮辞几人搬来凳子,林老被让到主位,刚坐下就忍不住往烤架那边望,嘴里念叨着:“这香味儿,真是勾人啊。”
乔柒柒刚把烤得滋滋冒油的整羊抬下来,闻言笑着应道:“马上就能开吃啦!”
抬上桌,那整只烤羊还在微微冒着热气,油光在灯笼下闪得人眼晕。
乔柒柒挽起袖子,从旁边案上取过一把薄而锋利的剔骨刀。
她深吸一口气,手腕一抖,刀刃贴着羊皮轻轻一落。