“云屹,这是十九的副官,萨尔图。”江知寒只介绍了副官,没在介绍其他人,毕竟他也不是全认识。
“乔先生,日安。”萨尔图行了标准的贵族礼,然后就站在一旁。
“你好,萨尔图。”乔云屹根本看不懂萨尔图的贵族礼,只是点了点头。
“我教你们处理竹笋,正好咱们人多,处理起来也快,晚上我多做点吃的,犒劳你们。”
“好,谢谢小云哥。”江砚白别的不会就是嘴甜,不然皇室二十几个皇子,怎么就他最受宠呢!
“ 这样,我给你们示范一下,知寒,留三百斤竹笋放空间钮,等我找到可以做泡菜的东西在做它们。”
“好。”江知寒心情还是很好的,毕竟又进化了一个字,已经从江知寒到知寒的蜕变了,要是能像一开始那样叫自己老公那就更好嘛了。
“你们都过来看看,从竹笋底部开始,逐层剥去外层硬壳,直到露出内部鲜嫩的笋肉。 顶部较嫩的笋叶可保留,老硬部分需切除。
像这样,用刀切掉竹笋底部较粗硬的老根,只保留鲜嫩的部分。”
乔云屹处理完又拿起刀,在菜板上开始切竹笋,“将竹笋切成薄片或长条,切片时可斜切,这让到时候烧菜更易入味。”
乔云屹亲自给他们示范着。
“这还挺简单的……”
“是挺简单的,一会处理好的竹笋还需要焯水的,就是锅中加水烧开,把切好的竹笋放进去,加点盐,大火煮5-10分钟。捞出来放凉水里寖泡,每个一小星换一次水,泡个七八个星时,就处理好了。”
乔云屹觉得这任务相当简单,然而江砚白在听到后续要求时,就开始感到有些麻烦了。
每隔一个时辰就要换一次水,这可真是有点难以评价……
“好啦,现在我们来分工吧!每两个人一组,一组负责剥皮,一组负责切笋,还有一组负责煮笋。
剩下的人呢,就去摘木耳!煮笋的也先帮着弄木耳,要等他们切好才能煮。大家自由分组!
等把这些都弄完,还有神奇果等着你们去处理呢!”乔云屹心情愉悦地说道。