最终，她相中了街尾那家原布庄的铺面。

“这里虽然不如十字路口繁华，但胜在清静，铺面规整，前后通透，改造起来也方便。最重要的是，”姜芷指着宽敞的后院和几间闲置的厢房，“这里足够大，后厨可以扩建成我们想要的样式，这些厢房也能利用起来，做雅间或者员工休息的地方。而且，离我们现在这里不远，老客过来也方便。”

赵重山对此并无异议，他只问了一句：“确定这里了？”

姜芷肯定地点头：“嗯，就这里。”

“好。”赵重山当即拍板，“我去谈价。”

接下来的日子，忙碌更甚往日。赵重山负责与房东洽谈、签订契约、支付定金；姜芷则拖着日渐沉重的身子，带着春杏、秋菊，以及请来的泥瓦匠、木匠师傅，反复商讨新店的布局和装修方案。

她要将现代餐饮的一些理念融入其中。比如，后厨一定要做到“生进熟出一条龙”，避免交叉污染；洗菜、切配、烹饪、出餐区域要明确分开；要砌起一溜整齐的灶台，满足同时蒸、煮、炒、炖的需求；还要设计专门的碗筷清洗和消毒区域。前厅则要宽敞明亮，桌椅摆放既要最大化利用空间，又要保证客人用餐的舒适性，还要预留出足够的通道。她甚至还规划出了两个用屏风隔开的半开放小雅间，以满足一些需要私密空间的客人。

图纸画了又改，改了又完善。姜芷事无巨细，亲自把关。赵重山看在眼里，疼在心里，却知这是她的事业和心血，只能在她疲惫时强制她休息，默默吩咐厨房多备些滋补的汤水。

与此同时，“回味斋”老店的运营并未停下，全靠春杏和秋菊撑着。两个丫头经过历练，越发沉稳干练，将店里事务打理得井井有条，也让姜芷能更专注于新店的筹备。

选定吉日，新店装修动工。敲敲打打的声音持续了将近一个月。这期间，姜芷几乎每日都要过去查看进度，赵重山若不忙，必定陪同在侧，确保她的安全。镇上的人们都好奇地观望着，知道这是“回味斋”要扩大经营了，纷纷期待不已。

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