《深夜食堂》爆火后，沐青彻底成了娱乐圈的香饽饽。

经纪人老王每天都忙得脚不沾地，手机从早到晚响个不停，全是各种综艺和代言的邀约。

“磊哥，央视的《舌尖上的中国》节目组来找你，想请你当特邀嘉宾！”

“磊哥，《美食大冒险》节目组来了，想请你当常驻嘉宾，片酬给得老高了！”

“磊哥，米其林三星餐厅想请你去做客座主厨，和法国大厨同台竞技！”

沐青看着老王那副手忙脚乱的样子，忍不住笑了：“老王，别急，慢慢挑。”

老王擦了擦额头的汗水，苦笑着说：“磊哥，我能不急吗？这些都是顶级资源啊！错过一个，都亏大了！”

沐青想了想，说：“《舌尖上的中国》可以去，这节目口碑好，能学到东西。《美食大冒险》也可以考虑，形式新颖，挺有意思的。米其林那个就算了，我没时间。”

老王点了点头，连忙去安排了。

很快，沐青就进了《舌尖上的中国》的录制现场。这一期的主题是“家常菜的传承”，嘉宾们需要深入乡村，寻找最地道的家常菜食材，然后和当地村民一起，还原最正宗的家常味道。

录制地点选在一个山清水秀的小村庄。刚到村子里，沐青就被眼前的景象吸引了，金黄的稻田一望无际，清澈的小溪潺潺流淌，错落有致的农家小院里，飘着袅袅炊烟。

村民们听说来了大明星，都纷纷围了过来，热情地打招呼。

“沐磊老师，我是你的粉丝！我天天看你的《深夜食堂》！”

“沐磊老师，你做的赛螃蟹太好吃了！我家孩子天天吵着要吃！”

“沐磊老师，要不要尝尝我家的土鸡？都是散养的，肉可香了！”

沐青笑着和村民们打招呼，心里暖暖的。他跟着村民去了稻田，体验了收割稻谷的乐趣；去了小溪边，和孩子们一起摸鱼抓虾；还去了菜园子，摘了最新鲜的黄瓜和西红柿。

最后，他选了一只散养土鸡，一筐新鲜的野生蘑菇，还有一些自家种的青菜，准备做一道“小鸡炖蘑菇”这是北方最经典的家常菜之一，也是很多人童年的味道。

回到录制现场，沐青和村民大妈一起忙活起来。大妈负责杀鸡处理食材，沐青则负责掌勺。

他先把鸡块焯水去腥，然后用柴火灶炖柴火灶炖出来的肉，带着一股特殊的烟火气，是煤气灶无法比拟的。

他往锅里放入姜片、葱段、八角和桂皮，再倒入适量的温水，盖上锅盖，用小火慢炖。