林晚昭摇摇头，这样口感太粗糙了。她想起以前看过的美食视频，有的地方会用刨子刨冰。她赶紧让赵有田去找来家里刨木头用的刨子（当然是全新未用过的，并且用开水反复烫洗消毒）。

尝试着用刨子去刨那坚硬的冰块，效果居然比锤砸好很多！刨出来的冰更细碎一些，像粗糙的沙子。

但距离“雪沫”的口感，还差得远。而且速度慢，效率低。

林晚昭看着那堆冰沙，蹙眉思索。忽然，她灵光一闪——摩擦力！可以利用摩擦力来进一步磨细冰沙！

她立刻让人找来一个干净的无釉陶盆（表面粗糙），和一个同样粗糙的陶杵。将粗糙的冰沙放入陶盆中，加入一点点凉开水（防止冰沙飞溅），然后让小桃和夏荷轮流用力、快速地用陶杵研磨盆里的冰沙。

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“嚓嚓嚓……嚓嚓嚓……”

冰沙在粗糙的陶盆和陶杵之间被反复摩擦、碾压，逐渐变得更加细腻……

这个过程极其累人，小桃和夏荷轮流上阵，胳膊都快累断了，额头冒出汗珠，却又被屋子里的寒气激得起鸡皮疙瘩。

林晚昭不时地查看冰沙的细腻程度，指挥着：“再加把劲！对！就这样！要磨到几乎感觉不到颗粒感为止！”

功夫不负有心人！经过近半个时辰的疯狂研磨，那一大块冰，终于变成了一盆洁白、细腻、蓬松、如同初雪般的冰絮！

“成了！成了！”小桃看着那盆“雪”，兴奋地低呼。

林晚昭也松了口气，赶紧将这盆珍贵的“雪”坐回到更大的冰盆里，保持低温。

接下来就是组装。她拿出几个宽口的浅碗（找不到合适的玻璃杯，只能用碗代替），先铺上一层厚厚的冰絮，然后淋上熬得浓稠的蔗糖浆和桂花蜜，再铺上腌制好的水果丁和新鲜果泥，最后再盖上一层冰絮，稍稍压实，点缀上几颗鲜亮的果子丁和一小片薄荷叶。

一碗在这个时代看来，堪称精致奇特的“水果酥山”就完成了！洁白的冰絮堆砌如小山，各色水果点缀其间，糖浆和蜜汁缓缓渗下，冒着丝丝缕缕的凉气，看着就令人食指大动。

林晚昭做了三碗，一碗给公主，一碗给嬷嬷，一碗备用（万一公主还要呢？）。她自己先尝了一小口剩下的边角料。

嗯……冰絮入口即化，带着纯碎的冰凉感和甜意，水果的酸甜和香气很好地融合其中。虽然和现代冰淇淋的香滑柔顺没法比，更像是一碗极致细腻的刨冰，但在这古代，尤其是在这秋老虎尚有余威的时节，绝对称得上是惊艳四座、消暑解渴的顶级甜品了！

“快！赶紧给公主送去！”林晚昭催促道，自己则赶紧进行下一项挑战——“会说话”的点心。

这个相对简单些。她迅速和了一小块面，捏成五个小巧的金元宝、小鱼、小寿桃的形状（福禄寿喜财），上笼屉急火快蒸。

同时，她取来一点点晒干的柑橘皮、薄荷叶以及一点点极其珍贵的麝香（问赵有田要的，庄子里偶尔会采集到一点天然麝香，极其少量，平时根本舍不得用），混合研磨成极其细腻的粉末。

在点心即将出锅的前一刻，她飞快地打开笼盖，将一点点特制的香料粉末撒在滚烫的笼屉边缘！高温瞬间激发出柑橘皮的清香、薄荷的清凉以及那一丝极淡极淡、若有若无、却能提神醒脑、让人产生微妙愉悦感的麝香气息！

蒸汽裹挟着这股复合的、清淡却奇特的香气，瞬间弥漫开来！

“快！出锅！装盘！”林晚昭迅速将五个小巧可爱、白白胖胖的点心捡到精致的碟子里。

正好这时，外面传来了小桃兴奋的声音：“小林姐！公主殿下吃了酥山，高兴得不得了呢！说从来没吃过这么奇妙的东西！”

林晚昭心里一块大石落地，赶紧端起那碟“福禄寿喜财”点心，深吸一口气，再次露出得体（且带着点神秘）的笑容，走了出去。

永宁公主正拿着小银勺，小口小口地舀着碗里的“酥山”，吃得眼睛眯成了月牙儿，脸颊红扑扑的，满是享受和惊喜。旁边的嬷嬷也破天荒地没有规劝“寒凉伤身”，而是小口地品尝着，眼中闪过一丝讶异。

“殿下，”林晚昭上前，将手中的点心碟子轻轻放在公主面前，“您要的‘福禄寿喜财’点心，趁热吃，效果最佳。”

永宁公主的注意力立刻被吸引过来。只见五个小巧玲珑、造型讨喜的面点躺在碟子里，白白胖胖，散发着刚出炉的面食香气，似乎……并没有什么特别？