“我准备做菜了,吃完饭我帮你一起。”
小藤蔓就高兴的停了手:
“好哒,我来烧火哦!”
谢悠然点点头,一人一藤蔓就一前一后的回了院子,还关上了门。
昨晚吃了鱼,谢悠然今天中午不打算吃鱼。
想起来昨天的春笋还没处理,就坐在院子里,掏出十来个春笋,埋头开始扒笋。
扒笋也是很解压的事情,一层一层的沿着竹笋的痕迹去扒就可以。
直到露出里面白嫩的笋肉为止,谢悠然觉得好上头,很舒服,等把十来个笋都给扒干净之后,谢悠然让小藤蔓把这些竹笋的叶子,放在院子的角落里。
可以慢慢的晒干,到时候还可以包粽子,或者直接当燃料,烧锅的时候用。
反正,在这个大山里,基本就没有无用的东西。
这都是谢悠然记忆里的,全都是满满的生活干货。
谢悠然很快就处理好了这些竹笋,拿进厨房,切成小片小片的,然后用水泡一下。
这样等下炒的时候,不会有气味儿,嫩笋这样就可以了,如果是比较老的,还需要在抄一下水。
否则那股属于竹笋的味道会特别奇怪,特别难闻,连带着竹笋也会很难吃。
竹笋处理好了,谢悠然就开始切肉了,竹笋炒肉!
一种是可以吃的菜肴,一种是小孩子们的最爱。
惹毛了大人,就可以吃他们最爱的竹笋炒肉了!
谢悠然处理好之后,又掏出辣椒切成小块儿。
然后就让已经在灶口等着的小藤蔓开始烧火。
小藤蔓听到谢悠然一声令下,很快就点燃了灶口,一人一藤蔓现在的配合也是越来越默契了,非常好!
嫩竹笋炒肉很好吃,同样的,嫩竹笋只能在热锅里过了下就差不多了。
炒得久了就不嫩了,谢悠然严格按照记忆里的样子,炒出了这道菜。
闻着空气中的香味,谢悠然已经尝了好几次了。
好吃,好吃,随后又炒了个大白菜,可以了。
一人一藤蔓,每天中午都是两菜一汤,汤:米汤也是汤!
还是老样子,铁盆装满。开炫!