如果李黑龙真的逃进了山，以后他们哥俩就要独自讨生活了，他必须尽可能的多学些东西。

猎人对野猪肉和熊肉的处理方式，遵循着一套古老而有效的基本原则：脱水、隔绝空气、利用低温，防止腐败。

先把新鲜的野猪肉切成“肉条子”，大约3-5厘米厚，5-10厘米宽。

增加表面积是为了加速风干和盐分的渗透。

使用粗盐腌制，均匀而用力地揉搓在每一根肉条表面，确保全方位覆盖。

盐能析出肉内的水分，并抑制细菌生长。

然后放进缸或是坛子里。

铺一层肉，撒一层薄盐，层层码放压实。最上面压上干净的大石头。

在阴凉处腌渍7-15天，取出进行风干。

用清水稍微冲洗掉表面多余的盐分，或者不洗也可以，更咸更耐存放。

把肉条挂在通风极好、晒不到的地方。

秋天的干冷北风是纯天然的“冷冻干燥机”。

经过数周的风干后，肉条会变得坚硬如木，表面出油，颜色深红。

这样做好的风干肉能保存数月甚至一年。

外出打猎时可以拿来煮粥，也可以做汤。

熊肉的处理方法则是要炼油。

深秋的野猪脂肪非常厚，这是宝贵的能量来源。

把白色的脂肪组织切成小块。

脂肪块放入大铁锅中，加入少量清水，用小火慢慢熬煮。

脂肪块会逐渐缩小、变干，清澈的油脂被熬出来后趁热倒入洗净晾干的陶罐或坛子里密封。

冷却后油脂会凝固成白色的 “熊油”，可以用来炒菜或烙油饼。

冬天在山里打猎如遇到暴风雪，还可以用熊油外部涂抹，防止冻伤，或是直接食用，补充热量。

野猪肉炼油后会剩下油滋啦。（也有叫油梭子的）