锅里的料一受热，顿时飘出一股特别的香味 ——

不是单纯的香，而是带着点发酵后的醇厚，混着油脂的香气，成了独特的 “香臭香臭” 味儿，勾得刚到后厨的楚向阳直往锅边凑，盯着锅里咕嘟冒泡的鱼饵，忍不住咽了咽口水：“马妈妈，这鱼饵也太香了吧，我都想尝一口了！”

马春梅笑着把火调小：“这味儿才招鱼呢，等会儿钓上鱼你再尝鲜。”

她手脚麻利地把炒好的鱼饵盛出来，放在大瓷盆里在缸里飘着，很快就晾到温热，一家人围着瓷盆开始搓丸子 —— 没一会儿就做了满满两铁盒，盖好盖子收进提篮里。

马春梅一边擦手，一边给张凤城交代：“等会儿去了河边，吊虾得用猪肝，我已经切好薄片装在瓶子里了，记得位置。要是钓上鱼，别着急往回带，直接在水边剖开，鱼肠子扔回水里打窝，能引更多鱼来。还有这个，” 她指了指旁边装着调料的小布包，“这是烤鱼的料，我带了些木炭，钓上新鲜的鱼，现场烤着吃，比家里做的还鲜。”

张凤城听得认真，时不时点头记下来 —— 这些现烧现烧的门道，他以前没怎么接触过，得好好学着，免得等会儿出岔子。

关宝珍怕自己记混，还特意拿了个小本子，把马春梅说的话一条一条记下来，连猪肝放哪个袋子、木炭装在哪个筐里都标得清清楚楚，省得下次再忘。

这天早上，切菜、炒菜的活儿都交给了楚向阳和宋知远，马春梅没动手，可光站在旁边指挥、交代，比自己干活还累 ——

一会儿提醒夏怀林 “油温够够的了，呛料！”，一会儿纠正夏怀林 “不要再翻了，这颜色变了就是火候到了”，说得多了，声带都有些发哑，比自己做菜都累好多倍。

这场景，活像家长辅导孩子做作业 —— 明明说过好几遍的知识点，孩子还是会错。

马春梅把步骤拆解得明明白白，夏怀林三人却还是时不时出岔子，要么是调料分量有点不对，要么是火候没掌握好。

分量和火候两个词，太难掌握了。

三人站在那儿，看着马春梅的眼神，活像做错事的孩子，心里直犯嘀咕：怎么就这么蠢呢？

马妈妈说的明明这么简单，都讲过两遍了，怎么还是记不住，难不成真是没长脑子？