秋收刚过，往年的王家屯本该进入农闲时节，人们得以喘口气，准备猫冬。

但今年却格外不同，后山新辟的梨园里树苗刚种下，浇水施肥的活儿还没完，眼前这项崭新的营生——制作泡菜，又让整个屯子像上了发条般转动起来，男女老少都有了新的奔头。

溪边新搭的草棚下，二十多口粗陶大缸被社员们用板车拉来，沿着棚壁整齐排列，如同等待检阅的士兵。

这些缸大小不一，有的还带着历年腌酸菜留下的岁月痕迹，但都被彻底清洗刷净，在阳光下泛着陶器特有的温润光泽。

大队长王铁山抹了把额头上亮晶晶的汗水，指着初具规模的棚子，对正在检查进度的陈静笑道，语气带着自豪。

“陈静，你看这棚子，搭得还结实吧？缸也按你的要求，凑齐了！都刷洗得干干净净，晒得透透的！明天，咱们这泡菜作坊，就能正式开张干活了！”

陈静仔细检查了棚顶覆盖的厚实防雨苫布是否绑扎牢固，又弯腰用手指擦拭了几口大缸的内壁，确认洁净，满意地点点头。

“王叔，辛苦大家了！明天一早，咱们就正式开工。第一批先试腌五缸，看看发酵情况。洗菜、切菜这些前期粗活，我已经跟桂花婶子说好了，由她再找两个手脚特别麻利、爱干净的婶子明天一早来帮忙。”

王铁山爽快的一摆手：“中！泡菜这一摊子事，技术你把关，生产你全权负责！需要啥人力物力，缺啥少啥，直接跟俺说！”

他稍稍压低声音：“屯里不少人都看着呢，可都盼着你这‘金疙瘩’真能变出活钱来，年底好多分几个红哩！”

陈静莞尔一笑：“王叔，您就放一百个心吧。咱们这泡菜，用的是新方子，味道清爽酸甜，跟市面上常见的齁咸酱疙瘩完全不同，城里人保准没吃过这味儿！只要质量把关好，销路肯定不愁！”

次日，天刚蒙蒙亮，东方才泛起鱼肚白，溪边还笼罩着一层薄薄的雾气。

桂花婶子就带着精心挑选的王家媳妇和李家二姑娘两位勤快利落的婶子赶到了溪边的草棚。

三人说笑着挽起袖子就着冰凉的溪水，哗啦啦地开始冲洗那堆积如山的白菜萝卜。