屋里安静了几秒。

陈宇默忽然弯腰，从桌底抽出一个塑料桶，里面泡着几片切开的桃肉。“我早上拿不同温度水泡的，试试哪种脱水快。顺便……”他拿出两个标签纸，分别写上“甜党专用”和“酸甜派首选”。

他把标签贴在两个果酱瓶上，举起来晃了晃。“以后每批都编号，谁做的、什么时候做的、用了多少料，全记清楚。好不好吃让数据说话，行不行？”

“你还真当实验室搞研究。”何晴笑了下。

“总比嘴仗强。”他把瓶子放下，“要不这样，咱们先各自做一小锅样品，明天统一试吃？不说是哪个做的，只评味道，怎么样？”

“盲测？”夏初冉眼睛亮了点。

“对。”陈宇默点头，“谁也不知道是谁的手艺，只看结果。公平吧？”

柳如烟看了看何晴。

何晴盯着那两个瓶子，几秒后伸手拿起笔。“行啊，那我今晚回去再调一版甜度，看看能不能拉长后味。”

“我也试试减少醋量，保留酸感但别太冲。”柳如烟跟着说。

“那就这么说定了。”陈宇默拍桌，“明天中午十二点，原地集合，盲测评分，当场定方向。”

夏初冉打开本子开始写新的记录项。笔尖划过纸面，发出细碎声响。

何晴起身走向门口。“我去厨房看看还有没有多余的密封罐。”

小主，

“等等。”柳如烟叫住她，“你记得问一下，蜂蜜还能领多少。”

“知道了。”何晴摆手，脚步声渐渐远去。

棚子里剩下三人。风吹动门帘，一下一下拍打着门框。

陈宇默蹲下身，把塑料桶重新放回角落。抬头时看见夏初冉正看着自己。

“怎么了？”他问。

“你刚才那套评委表演，是不是早想好了？”她语气平平。

“哪有。”他咧嘴，“临时发挥，纯属灵感迸发。”

她没再说什么，低头继续写字。

柳如烟翻出一张空白纸，开始列可用香料清单。姜粉、肉桂、八角，一笔一划写得很慢。

陈宇默站起来活动肩膀，走到窗边看了眼外头的天色。太阳已经偏西，光照从斜射变成平铺，地上的人影拉得老长。

“其实。”他忽然说，“我不懂什么风味层次，也不记得吃过多少高级料理。”