厨房里安静了几秒。
主评委放下笔,看着她:“你把技术讲得很清楚,也让人听出了感情。”
柳如烟低头:“谢谢。”
“这不是刻意加的情怀?”女评委问。
“不是。”柳如烟摇头,“我们做这些菜的时候,一直在想,如果家里人来吃,该怎么让他们吃得安心、舒服。药膳不是治病,是调理。我们不想做得太像医院食堂。”
评委席上传来一声轻笑。眼镜男评委合上笔记本,认真点头。
陈宇默靠在椅背上,手指轻轻敲了两下桌面。他转头看夏初冉,发现她眼睛亮亮的,像是被什么打动了。
何晴盯着评分表,看见评委正在一项项打分,写得很快,几乎没有犹豫。她抿了抿嘴,没说话。
柳如烟说完最后一句,退后半步,微微颔首:“我的介绍完了。”
她走回座位,动作轻,坐下时连椅子都没发出声音。她低头整理袖口,神情平静,像是刚才那番话对她来说只是日常对话。
厨房里一时没人开口。
主评委翻了翻记录,抬头看向另一桌:“陈宇默组,你们听完有什么想法?”
陈宇默坐直身体:“挺受启发的。我们那边基本靠感觉,她们这组每一步都有理由。比如那个换水三次,我们根本没想到还能这么处理。”
夏初冉接话:“我还以为药膳就是随便炖点补的东西。”
“不是。”柳如烟轻声说,“药材之间有相生相克。黄芪配当归可以补气养血,但如果加了麦冬,就得减量,不然容易上火。”
何晴皱眉:“你们怎么记得住这么多?”
“背下来的。”柳如烟说,“比赛前一周,我和师傅每天晚上对一遍配方。”