第220章 这就是传说中的大师?

夕阳彻底沉入海平面,只留下一抹紫红色的余晖,像打翻的葡萄酒,浸染了半个天空。

海风客栈的大露台上,一盏昏黄的渔灯亮起。

“哐当。”

丁子钦把两个巨大的塑料泡沫箱往地上一顿,豪气干云地抹了一把脑门上的汗。

“来来来!验货!这可是我凭着这张刷脸卡,跟那鱼贩大哥磨了半个小时嘴皮子才拿下的‘镇店之宝’!”

江浩凑过去,揭开盖子。

一股浓郁的海腥味扑面而来。

冰块早已化了大半,水里泡着几只硕大的青蟹,正挥舞着钳子吐泡泡。

旁边还有一袋子花蛤,几条红得艳丽的东星斑,以及一把还在蠕动的象拔蚌。

“这就是你要请我们吃的……大餐?”宋渔指着那堆活蹦乱跳的生物,往后缩了缩,“生的?”

“那必须是活的才新鲜啊!”丁子钦理直气壮,“原本是想去那家网红椰子鸡的,结果排队排到法国去了。我想着咱们有默仔啊!这现成的米其林大厨不用,去吃什么预制菜?”

说完,他一脸谄媚地看向正在角落里摆弄瓶瓶罐罐的林默。

林默正蹲在一个小煤气炉前,锅里煮着那袋没人要的“海石花”。

水开了,他把火调小,手里拿着一根长筷子,不紧不慢地搅动着。

那些干枯如草的东西在热水中慢慢融化,变成了一锅粘稠透明的胶质。

“想吃?”林默头也不抬,“加工费很贵的。”

“谈钱伤感情!”丁子钦凑过去,主动拿起一把刷子,“我刷蟹!我洗蛤蜊!我也能干活!”

林默瞥了他一眼,嘴角微勾:“行。先把那些蛤蜊倒进盆里,加两勺盐,滴几滴油,让它们把沙吐干净。要是待会儿我吃到一粒沙,你就把壳吃了。”

“得令!”

有了美食的诱惑,丁子钦干活利索得像个上了发条的机器。

半小时后。

露台上的简易灶台火力全开。

林默系着围裙,手里的铁锅上下翻飞。

“刺啦——”

葱姜蒜爆香,红彤彤的辣椒段下锅,呛人的香气瞬间霸占了整个露台。

切成块的青蟹裹了一层薄薄的淀粉,入油锅炸至金黄,再倒入爆香的底料中大火翻炒。料酒去腥,生抽提鲜,最后撒上一把翠绿的葱花。

香辣蟹,出锅。

紧接着是清蒸东星斑。

只需最简单的姜丝和葱段,淋上一勺热油,激发出鱼肉最本真的鲜甜。

象拔蚌被林默片成了薄如蝉翼的刺身,铺在碎冰上,晶莹剔透。

最后,是从冰箱里端出来的、早已凝固成型的海石花凉粉。

林默淋上了一勺熬得浓稠的红糖水,又洒了些切碎的水果粒和花生碎。