第157章 冰皮月饼

看着徐贞月用如此精贵的细粮做月饼,忍不住念叨:“这月饼听着就金贵,哪里是咱们这些农户人家吃的......”

徐贞月笑着安慰道:“娘,咱们现在日子不一样了,今年又是您和爹第一次来女儿家过中秋,也该尝尝鲜。况且,这是要送人的体面。”

说到送人,金氏刚想仔细问问自家闺女和那县令夫人是如何相识,又能做到互称姐妹的,但刚想说,徐贞月又开始指挥长桉把调配好的粉浆上锅蒸。

满屋都是浓郁的奶香,金氏顾不得再询问别的,就只盯着锅里的半透明面团。

“长桉,把这个面团揉搓直到它变得光滑细腻,充满弹性就好。”

说完,徐贞月自己去调配了豆沙和枣泥的馅料。

待到面团冷却,徐贞月才净了手,准备亲自上手。

钱妈妈接收到金氏的眼神,忙扶着徐贞月往旁边站:“哎呦,夫人,您这身子虚弱,还是让奴婢们来,您在旁边指挥就好。”

徐贞月无奈,只好退到一边。

“把这面团分成剂子,包上馅料,用模具压一压,然后脱模。”

模具是之前许青山拿了徐贞月给的图纸专门雕刻出来的,上面有‘花好月圆’、‘平安顺遂’等字眼,有的则只有简单的花纹。

那时徐贞月只想着以后做糕点能用得上,没想到倒是先拿来做了月饼。

不多时,一个个洁白如玉、印着漂亮花纹的冰皮月饼便做好了,瞧着就清凉雅致,与寻常的月饼大不相同。

金氏在一旁看着,若有所思。

她竟不知,自家闺女还会做这样的手艺,只是自己之前不曾教过她,闺女又是如何会做的呢?

来不及多加思考,很快心里就满是对女儿的心疼。

见冰皮月饼做完,她这才挽起袖子,准备亲自做另外的五仁月饼:“你那是送去城里的体面,咱们自家过节,还得是做五仁月饼,你爹最

看着徐贞月用如此精贵的细粮做月饼,忍不住念叨:“这月饼听着就金贵,哪里是咱们这些农户人家吃的......”