叶景琛咬了一大口，酥脆的外皮掉了一地渣，肉汁顺着手指流下来：“好吃！比京城的老字号还香！”

他又尝了口酸辣粉，吸溜着说，“够味！这小吃店一开，肯定火。”

试营业当天，小吃店刚开门，就被闻讯而来的百姓挤满了。

“给我来一碗酸辣粉！”

“我要两个肉夹馍！”

“凉皮有没有？给我来一份！”

花琴在柜台记账，手都快写酸了。

紫梅她们在灶台前忙得脚不沾地，还是跟不上订单。

萧云依亲自上阵，煮粉、调汤、夹肉，动作麻利。

绿霜跑前跑后送东西，嗓子都喊哑了。

“叶夫人，您这酸辣粉太好吃了！”

一个壮汉吃完一碗，又要了一碗，“以后我天天来吃！”

“是啊，这肉夹馍也香，我要给家里孩子带两个回去。”一个妇人说。

一天下来，小吃店的食材全卖光了，账本上的银子堆了一小堆。

花琴捧着账本跑来：“夫人，今天卖了足足五十两银子！除去成本，净赚三十两！”

萧云依揉了揉酸痛的腰，脸上却满是笑容：“不错。明天多准备些食材，再招几个伙计，不然咱们都要累垮了。”

这边小吃店生意火爆，那边粉厂也顺利投产了。

两台石磨日夜不停地转着，把红薯土豆磨成浆，再经过沉淀、过滤、晾晒，变成一根根雪白的粉丝。

花棋每天盯着生产，记着出入库，把粉厂管理得井井有条。

“夫人，这是这个月的账。”

花棋把账本递给萧云依，“粉厂生产了五千斤粉丝，除了供给咱们小吃店，还卖给了城里的酒楼和杂货铺，赚了两百两银子。”

萧云依翻看着账本，满意地点点头：“很好。你跟酒楼的掌柜说，以后咱们的粉丝可以长期供货，量大从优。再派人去周边县城看看，能不能把粉丝卖到那边去。”