江城站起身，无视了周围笑得东倒西歪的众人，将屠刀在盆里清洗干净。

就这一小会儿的功夫，不仅聚拢了很多吃席的人过来看热闹，黄老师他们也都来后院了。

江城抬起头，看向同样目瞪口呆的黄雷，问道：“黄老师，接下来，是先剥皮还是先开膛？”

黄雷被他这突如其来又无比专业的问题问得一愣。

他本来还沉浸在江城那番“安慰论”的冲击中，此刻回过神来，看着江城那专注的眼神，心里那点“好为人师”的劲儿又上来了。

“这个嘛，得看你怎么处理。”黄雷清了清嗓子，端起了前辈的架子，“一般我们家常做法，都是先剥皮。把羊吊起来，从蹄子那里开个口，用气泵打气，让皮肉分离，这样剥下来的皮才完整。不过我们这没气泵，就只能用传统方法了。”

“传统方法？”江城饶有兴致地问。

“对，就是用拳头。”黄雷比划了一下，“顺着皮肉的缝隙，一拳一拳地擂进去，把皮给顶开。这是个力气活，也是个技术活，没干过的人，很容易就把皮给擂破了。”

他说着，眼神里带着一丝自得。

这可是他的知识领域，在厨房这一块，他黄小厨还没怕过谁。

“用拳头？”江城摸了摸下巴，随即摇了摇头，“太慢了，而且容易弄脏羊肉。我有个更快的方法。”

“哦？”黄雷眉毛一挑，“什么方法？”

江城没有直接回答，而是指挥着岳芸鹏和不知道什么时候凑过来的蔡绪坤：“岳哥，坤坤，来搭把手，把羊吊到那边的树杈上去。”

“好嘞！”两人应了一声，虽然心里还有点发怵，但总比看着强，连忙七手八脚地找来绳子，将已经彻底没了声息的公羊的后腿捆住，合力吊在了院子旁一棵老槐树的粗壮树杈上。

羊的尸体倒挂着，头朝下，血液还在顺着脖颈的伤口往下滴，汇入地上的瓷盆中。

江城再次上线。

他走到吊着的羊身前，手里的屠刀挽了个漂亮的刀花，然后在众人惊愕的目光中，手起刀落。

“唰！唰！唰！”

刀光闪烁，快得几乎看不清轨迹。