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接着，他又将萝卜切成细丝，用盐稍腌挤去水分。锅中放油，加入干辣椒段和花椒炝锅，捞出不用，只留其香辣味。然后下入萝卜丝快速翻炒，烹入少许香醋，加入盐糖调味，临出锅前撒上一把葱花。一道酸辣爽脆、极其开胃的“酸辣萝卜丝”便成了。

这两道菜，一荤一素，一浓郁一清爽，皆是利用最常见食材，通过火候与调味的巧妙搭配，化平凡为神奇。

当陈羽将这两道菜并一盆粟米饭端上炕桌时，那诱人的香气让梁世琛食指大动。他迫不及待地每样尝了一口，眼睛顿时亮了！

那回锅肉，肥而不腻，瘦而不柴，酱香浓郁，与清甜的菘菜搭配，口感层次极其丰富！而那酸辣萝卜丝，酸辣脆爽，恰到好处地中和了肉的油腻，让人胃口大开！

“妙！妙啊！”梁世琛连声赞叹，几乎顾不上礼仪，连着扒了几口饭，“陈兄真乃神人也！如此家常之物，竟能烹制出如此美味！梁某服了！心服口服！”

他心中激动不已，这两道菜，虽不如那麻婆豆腐、鱼香肉丝般惊艳奇巧，却更接地气，成本低廉，极易推广，而且这风味独树一帜，绝对能成为醉仙楼新的招牌！

这顿饭，梁世琛吃得极为尽兴。饭后，他再次郑重提出，希望买下这两道菜谱。

陈羽这次没有拒绝，与梁世琛商定了一个合理的价格，并同样立下字据，约定不得外传。梁世琛心满意足，留下丰厚的银钱，千恩万谢地告辞离去。

送走梁世琛，陈永贵看着桌上那锭银子，感慨道：“大郎，你这脑子，真是……点石成金啊！”

陈羽笑了笑，将银子收起，心思却已转到了另一件事上。他正色对陈永贵道：“永贵伯，蜂窝煤的生意虽好，但终究受限于石炭资源和季节。我想着，咱们村，或许可以再添一项产业。”

“哦？还有什么好路子？”陈永贵如今对陈羽已是深信不疑。

“制砖。”陈羽吐出两个字，走到院墙边，敲了敲那黄泥夯实的土坯墙，“您看，咱们村，乃至十里八乡，大多住的还是这种土坯房，不耐风雨，也不保暖。若是能用青砖或红砖砌房，不仅结实耐用，冬日也更暖和。咱们后山，除了石炭，适合烧制砖瓦的粘土也不少。”

陈永贵眼睛一亮，但随即又皱起眉头：“制砖？这倒是门好营生。只是……这技术、这销路……”

“技术我可以琢磨，销路更不用担心，光是咱们村、咱们镇，需求就很大。”陈羽话锋一转，语气变得深沉，“不过，永贵伯，这次制砖，我不想只是咱们青阳村单独来做。”

“不单独做？那跟谁做？”陈永贵不解。

“拉上临近的几个村一起做。”陈羽目光灼灼，“比如下柳村（黄采荷娘家所在）、申北村（刘翠娥娘家所在），还有邻近的靠山村、河口村。”

“什么？”陈永贵和一旁旁听的几位族老都愣住了，“大郎，这……这好不容易又有个赚钱的门路，为啥要分给外村人？咱们自己村还不够吗？”

陈羽早已料到他们的反应，耐心解释道：“永贵伯，各位叔伯，请听我细说其中利害。”