这里不适合茶树生长却不代表没有东西可以替代茶叶效果，后世宝塔市官方就在大力发展枣芽茶和酸枣芽茶产业，探索农民致富新路。

严振声在种完果树之后又开始折腾起炒茶来，枣芽和酸枣芽他都各采摘了一大把，在知青小院试验火候和流程。

南方的几种名茶他都学过制作工艺，但枣芽茶和酸枣芽茶他都只听过名字，没有实际接触过，现在需要一点点摸索。

“声哥，你干嘛呢？这是要炒什么？”

“炒茶叶。”

“啥？这陕北哪来的茶叶？”

“这是枣树芽和酸枣树芽，我看过一本古籍，可以替代茶叶，准备试一试。”

万事不决都往古籍身上推。

“真行吗？在四九城的时候觉得高碎喝腻了，结果来了这边连高碎都喝不上。”

另外9个知青都围在灶台边，还以为他只是想解馋了。

“肯定行！这可是古书里面说的，别人不知道，那就是秘方啊！要是慢慢打出了名气，以后说不定能成为米脂的名优特产咧。”严振声对着老刘支书忽悠。

枣芽茶和酸枣芽茶都已经制好，现在只等推出去接受市场的检验。

知青们已经先试喝过了，有枣芽的清香，也有安神的效果，至少是合格产品。

也因为安神效果，孕妇和儿童忌用，这一点必须明确告知所有饮用者。

他们之前没想到，这居然又是严振声摸索的生财之道。

“哎呀，这个玩意我也喝不出个好坏来，那就先拿到县城试试吧，不管能不能行，振声娃，今年入党和参军的名额我都推荐你。

你这娃为我们白店大队做的事太多了，叔也为你做一点事。”