炒锅烧得热热的，倒油，下姜蒜爆香，牛百叶下锅快炒，加点盐、酱油、辣椒，翻两下就出锅，脆生生的，酸辣开胃。

牛肝她留了一半，用盐和姜抓匀，和青椒一块炒，肝片嫩滑，青椒脆甜。

另一半牛肝切片后用开水焯了一下，捞出来拌了蒜末、酱油、醋、辣椒，撒了把香菜，凉拌牛肝，清爽不腻。

牛血她切了块，和韭菜一块煮了锅汤，汤色清亮，牛血嫩滑，韭菜翠绿。

灶台上的锅全开了。

炖锅咕嘟咕嘟冒着泡，香味从锅盖缝里往外钻，混着辣椒和八角的辛香，飘得满院子都是。

炒锅滋啦滋啦响，牛百叶在锅里翻几个滚就出锅了。

凉拌牛肝拌好了搁在一旁入味。

牛血韭菜汤最后上桌，热气腾腾的。

柳枝阿妈用筷子夹了一块牛肚尝了尝，嚼了两下，转头又加了一小勺盐。

唐禾把每样菜都分出十一份，用保温盒装好。

卤牛杂，炒牛百叶，青椒牛肝，凉拌牛肝，牛血韭菜汤，一样一样的码在桌上，摞了好几摞。

她点开腕表，给何由、何正宇、赵明、陈峰、孙柚、林莹莹、戴柯理、林涛、曲庆生、施星文各寄了一份，最后给基地也寄了一份，让苏冉分给大家。

牛杂餐做好，大家把菜端上餐桌。

柳枝阿妈端着碗站在灶台边上，喝了一口牛血汤，烫得嘶了一声。

春花坐在石桌旁边，一碗米饭上头盖着青椒牛肝，看着就好吃。

石头夹了一块牛肚放进她碗里，春花嚼了两下，含含糊糊地说了句好吃。

柳枝和柳枝阿爸一人一碗饭，两个人你夹一筷子我夹一筷子，吃得飞快。

柳枝阿妈看着桌上的人，嘴角带着笑。

唐禾把菜寄出去，关掉腕表，端起自己的碗。

碗里米饭还冒着热气，上头盖着炒牛百叶和凉拌牛肝，她扒了一口，长出了一口气——这日子，可真舒服。

灶台上的炖锅还在咕嘟咕嘟响，玫瑰的甜香和牛杂的卤香味搅在一起，复杂又美好。

许竞从山坡上回来，拎着两大袋玫瑰，往地上一放，看了一眼桌上那些菜，又看了一眼唐禾，磨了磨牙。

唐禾根本不管他。