“老二啊!”韩父的声音带着喜悦,“过年好!晚晚呢?身子怎么样?”
“我们都好,她在旁边呢。”韩峥把话筒递给林晚。
林晚接过话筒,清脆地叫了声:“爸,妈,过年好!”
电话那头立刻传来韩母关切的声音:“晚晚啊,身子重了可要当心,别累着!想吃啥让峥子给你弄!”
“妈,我挺好的,峥哥很照顾我。”林晚笑着说,“家里都好吗?年货备齐了吧?”
“齐了齐了!”韩父接过话头,“队里今年收成不错,家家都过了个肥年!你们在部队好好工作,不用惦记家里!”
韩峥又接过话筒,和父亲聊了聊部队的情况,嘱咐二老保重身体。虽然相隔千里,但这一通电话,让亲情的暖流在电话线中传递,团圆的心意丝毫不因距离而减少。
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从团部回来,已是午后。休息片刻,夫妻二人便开始张罗一年中最重要的一顿饭——年夜饭。
林晚掌勺,韩峥打下手。小小的厨房里,顿时充满了锅碗瓢盆的交响和浓郁的饭菜香气。
小鸡炖蘑菇是头道硬菜。韩峥将小公鸡斩成块,林晚则将提前泡发好的榛蘑洗净。热锅凉油,下入葱姜、八角爆香,倒入鸡块翻炒至变色,加入蘑菇和泡蘑菇的原汤,大火烧开,撒一把粉条,转为小火慢炖。
豆角炖排骨散发着醇厚的肉香。排骨焯水后,与掰成段的油豆角同烧,豆角炖得软烂入味。
红烧鱼寓意“年年有余”。林晚选用一条新鲜的鲤鱼,两面煎至金黄,用糖醋汁烧制,成品红亮诱人。