第二天，林默和苏清月一早就来到聚福楼后厨，开始为交流会做最后的准备。他们将燕窝和陈皮小心翼翼地取出，按照新发现的配伍图谱进行调配。林默负责处理燕窝，他用温水仔细清洗，去除其中的细小杂质，然后按照一定的比例加入陈皮碎。苏清月则在一旁用精密仪器监测着混合物的各项指标，确保橙皮苷的含量稳定在 1.2% 以上。

“你看，这样调配出来的燕窝，不仅腥味被完全去除了，还多了一股淡淡的陈皮清香，闻起来就让人很有食欲。” 林默拿起一小勺调配好的燕窝，对苏清月说。

苏清月凑近闻了闻，满意地点点头：“确实很不错，这个味道比只用醪糟的更醇厚，也更符合传统的风味。相信在交流会上，一定会给评委们留下深刻的印象。”

小主，

接下来，他们开始着手准备 “川粤融合虾饺” 的演示材料。林默将北方麦粉、用维多利亚港海水活化的港都酵母以及川味山城的醪糟汁按比例混合，揉成面团，然后醒发。苏清月则准备虾仁馅，她将新鲜的虾仁剁成虾泥，加入适量的调料搅拌均匀，还特意加入了一些陈皮碎，以增加馅料的风味。

在准备的过程中，他们也没有忘记防范 “油盐不进” 和 “无味者组织” 的破坏。苏清月在操作台周围安装了多个微型摄像头，并且将实时检测数据连接到了交流会现场的大屏幕上，确保每一个步骤都公开透明，让别有用心之人无机可乘。林默则在燕窝样品和面团上都标记了分子指纹，一旦有人动了手脚，系统就会立刻发出警报。

一切准备就绪，就等交流会的正式开始。林默和苏清月对视一眼，都从对方眼中看到了坚定的信心。他们知道，这场比赛不仅关乎荣誉和 “融合面谱残页”，更关乎着南北面点文化的传承和发展。他们一定会全力以赴，用自己的实力证明北方麦粉也能和南方的食材完美融合，制作出最地道、最美味的融合面点。

交流会当天，港都的会展中心人头攒动，来自全国各地的面点师傅和美食爱好者齐聚一堂。林默和苏清月带着他们的材料和设备，信心满满地来到了比赛现场。

当他们走进会场时，立刻吸引了所有人的目光。有人好奇地打量着他们的材料，有人则在小声议论着论坛上的帖子。林默和苏清月没有理会这些，他们径直走到自己的操作台，开始有条不紊地准备演示。

“油盐不进” 果然以特邀评委的身份出现在了现场，他看着林默和苏清月，眼中闪过一丝不易察觉的阴狠。苏清月注意到了他的眼神，悄悄对林默说：“小心点，他肯定没安好心。”

林默点了点头，深吸一口气，开始了 “川粤融合虾饺” 的制作演示。他的动作熟练而精准，每一个步骤都清晰地展现在大家面前。从面团的揉制、醒发，到馅料的调配，再到虾饺的包制，都一丝不苟。苏清月则在一旁解说，并且实时展示着各项检测数据，让大家清楚地看到食材的变化和配比。