有了陈硕的加入，果然效率不一样。两人带好手套，破鱼洗鱼自然是陈硕干，叶初则将处理好的鱼按大小和种类分好类，再把洗好的鱼籽鱼泡放在一个大盆里，鱼籽可真带劲啊，尤其是鲤鱼籽，又大又不容易散，特别漂亮，爱吃鱼籽的叶初干的更起劲了。

陈硕把拿出来的鲜鱼都处理好后，再分成三份。

一份是30条五六斤的大块头草鱼，切成两厘米大小的小鱼块，切好后铺在大铁网上沥水、晒干。

一份是二三斤左右的鱼，10条，陈硕负责去骨打花刀，装好备用。

最后一份是是几条大小不一的鲤鱼，为了鱼籽鱼泡火锅更鲜美，这几条鱼肉就是用来加持的。

准备好了鱼，接下来就是配菜，叶初爱吃，自然是按照她的口味来，陈硕只有打下手的份。大蒜、姜末、黄豆芽、红辣椒、香菜，只要想吃，其实啥都可以放。

一切准备就绪。

空间的厨不大，灶台也小。陈硕便拿出两个商场零元购来的移动灶台来，放在院子里开煮。锅大，火足！

为了节省时间，陈硕用一个大锅将大盆里的鱼籽鱼泡加料焯水，叶初则用另一个锅热油烧松子鱼。

松子鱼只能一条条炸，且火候掌握很重要，叶初细致的炸完，再把十条金黄酥脆开花的鱼用盘子分别装好，用剩余的油加料熬汁，淋在鱼上，十盘松子鱼就完成啦！

接着做鱼籽鱼泡火锅，将焯水后的鱼籽鱼泡过冷水，大火熬猪油加入蒜片姜片泡椒和酱料翻炒几分钟，接着加入一大锅高汤，再将鱼杂鱼肉放入炖煮，香气四溢！